2013端午节放假临近 端午节吃粽子需注意什么
本文已影响8.41K人
本文已影响8.41K人
国务院办公厅关于2013年部分节假日安排:端午节6月10日至12日放假调休,共3天。6月8日(星期六)、6月9日(星期日)上班。
端午节临近,粽子市场又火爆起来。专家提醒,粽子怎么吃有技巧:糯米性温,可以暖胃,因此趁热吃可滋养脾胃,特别有益于脾胃虚寒者;但糯米做的粽子如果放凉后再吃,或者凉后再热了吃,就难消化以致伤脾胃了。
专家还指出,糯米温中补气,适合脾胃有病的人吃,把糯米煮粥趁热喝确实可滋养脾胃,特别有益于脾胃虚寒者;但糯米做的粽子如果放凉后再吃,或者凉后再热了吃,就难消化以致伤脾胃了。如果再加上大量动物油脂,更不是人人能够承受。另外,粽子属于主食,吃了粽子就要减少米饭、馒头、面包等主食的量,避免能量过剩,引起增肥问题。
粽子最宜趁热吃
专家还提醒,吃新包出来的热粽子比较健康,不要把它放冷后再反复加热。因此最好自己动手制作,吃刚包好的热粽子。包粽子时要注意,粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子,因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理,安全性没有保障。
在保留上,粽子可以放在冷冻柜里速冻后长期保存,吃的时候要重新蒸透,或用微波炉化冻。存放时最好分成一次吃完的小包,用塑料袋包严实,和其他肉类等生食品分开放,避免交叉污染。
古代包粽子所用的糯米并非精白米,粗制糯米可提供较多的矿物质和B族维生素。现代人在粽子里添加小枣、花生、莲子、山药等配料,更有补益作用;添加红豆、绿豆、豆沙等配料,则能清热解毒,并增加蛋白质含量;制作肉粽、蛋粽,则可以提高蛋白质和脂肪,增加铁的含量。
糖尿病人忌食粽子
很多人喜欢吃五花肉做的肉粽。专家指出,肉粽虽然蛋白含量高,却含有大量脂肪。因此高血脂病人应避免食用,可选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。因为糯米升糖指数高,不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。胃肠有病的人也不建议吃粽子,因为粽子不易消化,尤其吃了油腻之后再吃粽子,容易引起消化不良,肠胃不适。胃酸过多和胃溃疡的人也应当少吃。另外,中老年人和体弱者不宜多吃粽子,宜选小粽子,尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子。
端午节吃粽子的小窍门
端午节吃粽子 粽子不要当宵夜
端午节肿瘤患者怎么吃粽子
端午节为何要吃粽子 吃粽子注意七大禁忌
端午节 哪些人不宜吃粽子
端午节吃粽子 冷粽子要加热吗
端午节要吃什么 端午节要吃粽子
端午节粽子的做法 有了秘诀端午还愁没粽子吃吗
端午节吃粽子 吃粽子的几点禁忌
端午吃粽子要注意哪些
端午节吃粽子 且吃且享“瘦”
端午节吃粽子 粽子怎么吃才健康
端午节吃粽子大有学问
端午节 养生就要吃粽子
端午节孕妇能吃粽子吗
端午节粽飘香 你会健康吃粽子吗
端午吃粽子四个注意事项
端午节怎样吃粽子最健康
端午节吃粽子寓意 端午节吃粽子寓意是什么
2018关于端午节的资料大全:端午节吃什么,端午节放假
端午节放假安排2020 今年端午节放假有哪些安排
端午节是我国民间的“岳母节” 端午怎样吃粽子最健康
端午节吃粽子 饮食禁忌需了解
端午节吃粽子 如何健康吃粽子
端午节来临 美味粽子宝宝可以吃吗
端午就吃粽子 五大讲究需注意
端午节粽子的做法 有了秘诀端午还愁没粽子吃吗
端午节健康吃粽子的方法
端午节吃粽子 吃粽子的几种禁忌
端午节吃粽子 粽子怎么吃才不会胖
2013年端午节祝福短信 端午节祝福语
端午节为什么要吃粽子 端午节吃粽子的寓意和由来
端午节吃粽子 粽子知识大全