飲茶對冠心病患者的利與弊
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茶葉中含有400多種成分,大致可分為營養性成分和藥用性成分兩大類。其營養素含量以綠茶為例,每100克中含胡蘿蔔素5.46毫克、硫胺素0.07毫克、核黃素1.22毫克、尼克酸4.7毫克、抗壞血酸27毫克,礦物質有30多種,含量約4%-6%,包括鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、銅、磷、硒等。茶葉中的藥用成分主要是咖啡鹼、多酚類化合物和酯多糖等,故茶葉具有很多藥用價值,如止渴提神,消食利尿,降脂降壓等。
對冠心病患者來説,茶葉能降低血清膽固醇濃度,調整膽固醇與磷脂的比值,減輕動脈硬化的程度,增強毛細血管壁的彈性,並具有抗凝血和促進纖維蛋白溶解的作用。研究表明,茶葉之所以具有改善心血管生理功能的作用,主要是茶葉所含的多酚物質能改善微血管壁的滲透性能,故可有效地增強血管的抵抗能力,起到抗生物氧化劑的作用,防止血管壁膜類物質的過氧化,從而防止了血管硬化;另外,它還可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇,促使體內纖維蛋白溶解酶作用增大,可有效地防止血凝,不致造成血栓、血瘀,形成冠狀動脈粥樣硬化。
值得提醒的是,否則,亦可能會誘發心跳過快,血壓增高,既而加重冠狀動脈粥樣瘀積,加重病情。
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