五款食管癌者需多喝食療湯
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(1)粟米淮山猴頭菇水鴨湯
【用料】粟米兩條,山藥40g,猴頭菇80g,水鴨1只,瘦豬肉80g,陳皮1 角,細鹽少許。
【製法】
①揀選原條粟米用清水洗乾淨,切厚件,備用。
②山藥、陳皮分別用清水浸透,洗乾淨,備用。
③猴頭菇用清水浸透,洗乾淨,切件,備用。
④水鴨剝洗乾淨,去毛、去內臟,斬件,備用。
⑤瘦豬肉用清水洗乾淨,備用。
⑥瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水燙,然後放入以上全部材料,候水再滾起,改用中火繼續煲3小時左右,以少許細鹽調味,即可以飲用。
【功效】此湯有健脾養胃、補益虛損之功,適用於食管癌患者,身體虛弱、不思飲食、形體消瘦、手腳無力、精神疲乏等病證。
(2)菜乾蜜棗鴨腎湯
【用料】瘦豬肉30g,白菜乾100g,蜜棗2個,臘鴨腎2個。
【製法】
①將白菜乾浸軟洗淨,切段;蜜棗洗淨,臘鴨腎温水浸半小時,洗淨,切件,豬瘦肉洗淨,切片。
②把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮1~2小時,調味即可。
【功效】此湯有滋陰潤燥,養胃消食之功。適用於食管癌屬胃陰不足者,其他癌腫化療期間和治療後胃津不足者,口渴,不思飲食等病症。
【注意】若無臘鴨腎,用鮮鴨腎獲同效。#p#副標題#e#
(3)龍葵蛇莓白英丹蔘湯
【用料】龍葵40g,蛇莓40g,白英40g,丹蔘2g,蜜棗6g。
【製法】
①龍葵、蛇莓、白英和丹蔘分別用清水洗乾淨,備用。
②蜜棗用清水洗乾淨,備用。
③將以上材料全部放入瓦煲內,加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後改用中火繼續煲2 小時左右,即可以飲用。
【功效】此湯有清熱解毒、消腫散結之功。適用於食道癌病人,進食吞嚥困難,胸背疼痛,嚥下更甚,煩熱口渴,大使乾燥等病證。
(4)無花果敗醬草豬肉湯
【用料】無花果8個,敗醬草40g,北沙蔘20g,玉竹20g,丹蔘20g,瘦豬肉250g,細鹽少許。
【製法】
①無花果用清水洗乾淨,切開,備用。
②敗醬草、北沙蔘、玉竹、丹蔘分別用清水浸洗乾淨,備用。
③瘦豬肉用清水洗乾淨,備用。
④瓦煲內加適量清水,先用猛火煲至水滾,然後放入以上全部材料,候水再滾開起,改用中火繼續煲兩小時,以少許細鹽調味,即可飲用。
【功效】此湯有養陰清熱,解毒化瘀,滋養胃陰之功。適用於食管癌患者、胃內灼熱、口乾口渴、食後胃痛、心下痞硬、吐血便血、大便乾結等病症。#p#副標題#e#
(5)蛇莓龍葵半枝連豬肉湯
【用料】龍葵40g,蛇莓40g,白英40g,蜜棗4個,半枝蓮40g,瘦豬肉250g,細鹽少許。
【製法】
①龍葵、蛇莓、白英和半枝蓮分別用清水洗乾淨,備用。
②蜜棗、瘦豬肉分別用清水洗乾淨,備用。
③將以上材料全部放入瓦煲內,加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後改用中火繼續煲2小時左右,以少許細鹽調味即可以飲用。
【功效】此湯有清熱解毒、消腫散結之功。適用於食道癌患者,感覺胃內灼熱、飲食之後胃痛加劇,心下痞硬、口苦心煩、小便黃等病症。
【注意】身體虛弱、脾胃虛寒的人不宜多飲。
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