“大豆檸檬” 增強你的免疫力
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氨基酸和維生素C都是我們身體不能自己合成的必需營養素,只能通過食物來攝取。這兩種物質不僅是新陳代謝不可缺少的物質,而且能有效提高免疫力,在秋冬感冒高發季節,常吃富含這兩種營養素的食物,能幫助人體抵抗感冒病毒的侵襲。
大豆和檸檬分別富含氨基酸和維生素C,把它們與蘋果醋、葡萄醋等果醋一起製成“大豆檸檬”,醋酸能使氨基酸和維生素C更容易被人體吸收,還能促進全身血液流通。此外,大豆檸檬還能增加胃酸,激發食慾,增強人體各器官的機能,消除疲勞,緩解關節痠痛。
製作大豆檸檬只需要把100克大豆、1個檸檬(切成薄片)和500毫升果醋,一起放入乾淨的密封容器中,放置1天后即可食用了。吃的時候,要連醋帶豆一起食用,每天吃小半碗就有防感冒的效用。
其中的大豆還可以拌上白蘿蔔泥食用,白蘿蔔也同樣具有預防感冒的作用,加點日式醬油調味,味道會更好。
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