飲食安全 吃錯食物部位的壞處
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一部分食物的“天然毒素”就隱藏在食物的不同部位上,只是這些經常會被我們給忘記了,如果你不小心食用的那可是會要了你的命。下面小編就帶你一起去看一下吧,這些食物的有毒部分你是不是吃到過呢?
1、蘋果
有毒部位:果核含氫氰酸
不管走到哪裏,蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。與櫻桃和杏仁一樣,蘋果種子也含氰化物,但含量不高。蘋果種子一不小心就會被人吃到,但是隻有吃下很多你才會感到不舒服。
果肉裏並不含什麼有毒化學物質,但在蘋果核裏你會發現氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死,但也絕對對身體不好。當然,如果你吃太多的蘋果核,(前提是要咀嚼併吞下)就有可能有併發症。
2、櫻桃
有毒部位:果核
櫻桃好吃樹難栽,櫻桃大家都喜歡吃,但是你知道嗎?櫻桃也是有毒的,你是不是在吃櫻桃的時候喜歡整個整個的往嘴裏送呀,殊不知你可能吃了氫氰酸。
一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了,他就會自動產生氫氰酸。輕度中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。
大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐,最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。
3、螃蟹不能吃的4個部位
①蟹胃:躲在蟹黃裏的“三角包”
蟹胃在哪?打開蟹殼,看到殼上沾有一些蟹黃,蟹胃就藏在殼子的蟹黃裏。蟹胃很髒,不建議食用。
②蟹腮:兩排“小扇子”
打開蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統,也不能吃的哦。
③蟹心:黑膜下的“六角板”
中醫常説螃蟹極寒,而蟹心為最。蟹心是一個白色的六角形,它一般位於蟹中央一塊黑色膜衣下。
④蟹腸:蟹胃通到蟹臍的一條黑線
蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內,打開三角可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線。
4、魚身上2大部位不能瞎吃
①淡水魚生魚片
在日本,人們喜愛吃生魚片,不過,多食用的是海魚,在中國,也同樣有喜愛吃生魚片的一些人,但是,他們食用的魚類範圍卻比較廣泛,除了吃海魚生魚片意外,還喜歡食用淡水魚生魚片,認為淡水魚抓上來後,蘸醬吃生魚片別有一番滋味,但是你知道嗎,實際上不管是淡水魚生魚片,還是曾經在淡水生活過的海魚生魚片,最好不要在沒有煮熟的情況下食用,因為,這些這些魚類身體會有肝吸蟲的卵,人在食用後對身體有害。
②魚腹黑膜
仔細觀察魚,你便會發現,無論是哪種類型的魚,在魚的肚腹內壁,都有一層黑色薄膜,而這種黑色薄膜也被稱為魚腹黑膜。魚腹黑膜在魚腹中起到保護作用,可以防止魚內臟的有害物質滲透到肌肉中去,但是,這也意味着,魚腹黑膜是有毒物質的聚集地,因此,人在使用的時候,需切記要小心的將魚腹黑膜清除再使用,不然很容易中毒。
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