有效緩解夜盲症的食療方
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夜盲症怎麼辦？
夜盲就是在暗環境下或夜晚視力很差或完全看不見東西。我們瞭解了暗適應的生理過程，對夜盲也就不難理解了。造成夜盲的根本原因是視網膜桿狀細胞缺乏合成視紫紅質的原料或桿狀細胞本身的病變。
胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、下氣止咳、清熱解毒的作用，適用於小兒營養不良、水痘，還可用於胃痛、便祕、高血壓、夜盲症等。
推薦食譜：胡蘿蔔炒鱔魚片
【主料】
胡蘿蔔150克，鱔魚片250克，花生油、精鹽、醬油適量。
【製法】
1.先將胡蘿蔔去皮，洗淨，切片備用。
2.鱔魚洗淨，切薄片備用。
3.大火將鍋燒熱，加少許花生油，燒至八成熟，放入鱔魚片和胡蘿蔔片一起炒熟，然後放入精鹽、醬油調味食用。
【食法】
每日1～2次當菜吃，15天為1療程。
【主治】
夜盲症，角膜乾燥症
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