春節喝酒能養生嗎?
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不論哪一種酒,或多或少都含有酒精,酒精適量攝入讓人愉悦、輕鬆,有助於釋放精神壓力,還能增進食慾,促進血液循環、禦寒暖體,自然是有益身心的。
但是,各種烈性酒,成份相對單純,除了酒精就是水,若論營養價值沒有太多的文章可做,多飲不僅無益,還會傷肝。
不過,因為釀造工藝的區別,紅葡萄酒比白葡萄酒保有了更多天然的營養物質,比如葡萄籽,故保留了葡萄多酚,這種抗氧化物質不僅有利於皮膚光潔、也能延緩衰老。大家平日裏不妨少量飲用紅酒。而香檳是經瓶內二次發酵而產生豐富汽泡的葡萄酒,適合低温飲用,營養價值上更接近白葡萄酒。
至於啤酒,則是公認的“液體面包”。熱量和維生素含量都頗高,畢竟是由大麥芽發酵而成,長期飲用啤酒肚、脂肪肝就會找上身來。
黃酒是國粹,因為是糧谷發酵而成,酒精度不高,營養卻不輸給葡萄酒和啤酒。如果可能,時常燙一壺老酒,品一品復古老派的滋味也不錯。
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