冬季怎麼吃火鍋瘦身
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吃火鍋的季節來了,許多人都愛吃火鍋,但就是擔心吃多了會發胖。既想不發胖又想解饞的你有福了,39減肥編輯分享秋冬季節怎麼吃火鍋不發胖的方法,趕快看看吧。
秋冬季節怎麼吃火鍋不發胖?
首先,吃飽即可,勿貪吃。雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低,但吃多了易過量,易導致發胖。
其次,儘量選擇新鮮食物,少用加工品,如:餃類及丸類的油脂及鹽份高,應減少攝取。
第三,調味料以低油、低鹽為主。若注意鍋底的熱量如麻辣鍋1840卡,日式涮涮鍋300卡,並善用以上原則,必定可以渡過一個沒有負擔的火鍋時節。
下面是吃火鍋不發胖的飲食搭配:
1.肉食類
火鍋當然免不了肉食,但是肉食的卡路里又有低有高,各位MM們可以避重就輕,選擇比較低卡路里的食物啦。下面是一個經常在火鍋店裏出現次數比較頻繁的肉食卡路里表,大家可以根據自己的需要搭配一下。
低熱量肉食(熱量/重量);鴨胸脯肉 90/100g;羊肉(脊背) 94/100g;
牛肉(後腿) 98/100g;兔肉 102/100g;羊肉(胸脯) 109/100g;野兔肉 84/100g;
牛肚 72/100g;雞胸脯肉 133/100g;黃魚(小黃花魚) 99/100g。
2.蔬菜類
蔬菜,建議各位MM在吃火鍋的時候多次點青菜,畢竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效,吃罷了熱氣的火鍋,配點涼性的蔬菜還是對身體有益處的。
白菜,也是植物纖維比較豐富的蔬菜之一,天氣轉涼後白菜糖分較足,口感很好,而且現在白菜不是很涼,吃了對身體很有益處。用作火鍋青菜,吸足了湯水,吃起來鮮嫩可口。 涼瓜,涼瓜不僅可以在夏天吃,對於天涼的火鍋來説也是不可多得的配菜。與熱氣的火鍋搭配在一起,即可涼血解毒,也可以在飽餐一頓時減減肥。
芹菜,可能吃火鍋時用芹菜有點神奇,呵呵,不過我試了試,覺得芹菜用來火鍋真的不錯。芹菜大量粗纖維,能增進腸蠕動,藉以排出腸內過多的營養成分及代謝廢物,有利於減肥和清潔腸腔。
冬瓜,很多人喜歡用來下火鍋,其實冬瓜含水分高,含熱量很低,有明顯的利尿功能,故在清理內環境和減肥上功效顯着。
菠菜,是一種養顏佳品,含有豐富的鐵和胡蘿蔔素,也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。菠菜含有蛋白質,每0.5公斤菠菜相當於兩個雞蛋的蛋白質含量。
3.調料類
至於調味料,其實各式調料,花生醬、沙茶醬、麻油等等,這些調料都有着超高熱量。而且每一種調料都能刺激人的味蕾,使人食慾更加旺盛。其實各位可以選擇用醋來代替,至少熱量不會那麼高。
不過,在你還沒開吃前還得做好吃火鍋的前期準備。
最好吃前先喝小半杯新鮮果汁,接着吃蔬菜,然後是肉。這樣,才可以合理利用食物的營養,減少胃腸負擔,達到健康飲食的目的。
4.飲料類
以下幾種飲料在吃火鍋時是個不錯的選擇:
碳酸飲料:雖然營養成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化。
果汁飲料:含有豐富的有機酸,可刺激胃腸分泌、助消化,還可使小腸上部呈酸性,有助於鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料:如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等,適合有慢性病的人和老年人。
酒類:吃火鍋時,最好喝點白酒或葡萄酒,可以起到殺菌、去羶的作用,最適合涮羊肉時吃。
MM們不妨給自己來一點紅酒或者是蘋果醋之類的飲品,可以減少食物的攝入和殺菌、去羶,又不影響氣氛。
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