產後血虛危害健康 補血食譜少不了
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媽媽在生產後,氣血大量虧損,如果不及時進行補血,容易體虛影響產後恢復。對於產後貧血的新媽媽補血首先要補鐵,可以通過藥物或者飲食來進行補鐵而補血。那麼,產後吃什麼食物補氣血呢?
產後飲食注意事項
新媽媽可以多吃含鐵豐富的食物:含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等。
產後不要喝涼茶。產後兩年內,都是產婦要大補氣血的時間,這個時候身體抵抗力低,非常容易受到寒邪的侵襲。如果此時飲用涼茶,就會妨礙氣血的正常運行,形成瘀血,引起婦科疾病。
產後補氣血食譜推薦
骨棗湯
動物骨中含有豐富的鈣、髓質,還含有其他營養成分,有益髓生骨的作用;紅棗補中益血。兩者搭配的骨棗湯益髓養血效果明顯。
準備食材:動物骨(長骨或脊骨,豬、牛、羊骨均可)250克,紅棗15~25枚,生薑數片
做法:
1:將骨頭洗淨搗碎置鍋內,加水適量。
2:加入紅棗、生薑,用旺火燒沸,後用文火燒2小時以上。
3:再加入生薑,湯煮好後盛入碗中即可。
黃花菜排骨湯
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為產婦提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
準備食材:黃花菜100克、豬小排適量、棗(幹)適量、食鹽適量、葱1段、姜適量
做法:
1:黃花菜洗淨,去掉頂部老根,泡發。
2:排骨剁成約兩指寬的段,洗淨後,冷水下鍋,煮出血沫後關火。
3:用熱水把排骨上的血沫衝乾淨,將焯乾淨的排骨、紅棗、姜、葱,一起放入砂鍋裏,倒入熱水沒過所有食材約8公分。
4:大火燒開後,改小火煮約1小時左右,加入泡發的黃花菜。
5:再煮約半小時,加入適量鹽調味即可。
桂圓麥片粥
桂圓含有多種營養物質,有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。燕麥含有豐富的可溶性與不溶性膳食纖維,能夠促進腸道消化,更好地幫助身體吸收營養物質。
準備食材:燕麥200克、桂圓10顆、牛奶250克
做法:
1:取一個湯鍋,往鍋里加入桂圓及800ML清水,大火煮5分鐘。
2:把麥片倒入鍋內,繼續大火煮開,調成小火煮10分鐘。
3:直至桂圓完全出味並回復鮮果形狀,麥片也煮熟煮軟,注意看鍋裏的水量,防止麥片粘鍋。
4:最後倒入純牛奶,中火煮至牛奶微沸即可。
番薯糖水
番薯是美味的粗糧,經常吃番薯有助於維持人體的正常葉酸水平,體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。番薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。
準備食材:紅薯500克、姜1塊、紅糖160克
做法:
1:番薯去皮洗淨。切塊用清水浸半小時,浸時要時常換水。
2:把水3杯及生薑放入鍋內燒開,然後放番薯。
3:用慢火熬煮。
4:再放入紅糖燒開後小火熬煮30分鐘即可。
黑豆烏雞湯
烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品。
準備食材:黑豆150克、烏骨雞1只、棗(幹)10個、食鹽適量、姜5克
做法:
1:黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開,再用清水洗淨,晾乾備用。
2:將處理好的烏雞洗淨備用。
3:將紅棗、生薑分別冼淨,紅棗去核,生薑刮皮切片,備用。加清水適量於鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、烏雞、紅棗和生薑。
4:改用中火繼續煲約3小時。
5:加入適量鹽,即可。
栗子棗泥小米粥
紅棗味甘性温、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。
準備食材:小米25g、去皮栗子3只、幹棗肉7克、清水250ml
做法:
1:紅棗去核剪成小碎塊,加上能蓋過棗粒的清水,用攪拌機攪勻,然後用鍋煮熟。
2:將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻,過濾掉棗皮。
3:小米加入入電飯煲,加250ml清水煮粥檔煮軟爛,備用。
4:將栗子煮熟,用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。
5:將棗泥和小米粥混合煮開。
6:將栗子搗碎。
7:將煮開的棗泥鋪在小米粥上面,撒上栗子即可。
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