今年入伏長達40天!頭伏習俗你知道幾個
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今年的三伏天長達40天,初伏時間為7月17日到7月26日、中伏為7月27日到8月15日、末伏為8月16日到8月25日。
為何三伏天有些年份30天長,有些年份40天長?
氣象專家解釋説,三伏天有長有短主取決於曆法。按曆法規定,夏至後第三個庚日入初伏,第四個庚日入中伏,立秋後第一個庚日入末伏,合稱“三伏”。一般説來,頭伏、末伏固定為10天,而中伏有時10天(夏至到立秋之間有4個庚日時)、有時20天(夏至到立秋間有5個庚日時),因此,三伏天有了兩個版本。
但實際上,“加長版”伏天很常見,反而比30天的伏天多,1990年到2017年,“加長版”伏天出現了20次,而今年起到2020年這3年的伏天也全都是“加長版”。
入伏需要注意什麼?
三伏天首先要注意防暑降温。儘量避免中午陽光最強或温度最高的時候外出,必要外出時帶上遮陽傘。如果在夏天或高温作業場所工作一段時間後,有輕度頭痛、頭暈、耳鳴、噁心、眼花、無力、口渴及大量出汗等病症,就是中暑先兆,此時應立即將患者轉移到清涼通風的環境中,解開衣服,塗擦清涼油,服人丹或十滴水,多喝淡鹽水或清涼飲料,頭部冷敷。經休息、降温處理,一般4小時即可恢復。如果體温一直不降,需儘快去醫院救治。
其次,注意飲食調節。儘量少吃脂肪類厚膩葷腥的食物,更要少吃辛辣之品,以適應夏天胃腸的消化能力。飲食以清淡素食為主,佐以魚肉蛋奶,保證人體必須的水分、鹽水、熱量、蛋白質、礦物質、維生素等物質的補充。
再次,注意補水保津液。大汗泄氣,不但損津液導致咽乾口燥、口苦,也損氣,讓人出現睏乏等狀態,因此要注意減少外出和及時補水。除了多喝水之外,也可以通過飲食攝入水分。多進食湯、羹、粥等水分較多的食物。
頭伏的傳統習俗
秦漢時盛行“五行相生相剋”的説法,認為最熱的夏天日子屬火,而庚屬金,金怕火燒熔(火克金),所以到庚日,金必伏藏。於是規定從夏至起的第三個庚日起為初伏(有10天),從夏至起的第四個庚日起為中伏(有的年是10天,有的年是20天),立秋起的第一個庚日起為末伏,也稱終伏(有10天),總稱為三伏。
頭伏的傳統習俗有很多,而且每個地區各有特色,下面小編為您介紹頭伏的傳統習俗。
1、頭伏吃餃子
頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。頭伏吃餃子是傳統習俗,伏日人們食慾不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。入伏這天吃餃子,是希望能平安度過夏季,祝願祈福之意。
2、頭伏蘿蔔二伏菜
從傳統意義上講,北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和大蘿蔔,所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後,第一個10天稱為頭伏,這個季節就要種蘿蔔了,第二個10天稱為二伏,這時就要種白菜了。
3、給牛改善飲食
山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝,據説牛喝了身子壯,能幹活,不淌汗。民謠:春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。
4、貼三伏貼
頭伏第一天,市民排隊貼“伏貼”。三伏貼是民間的一種老習俗,據説,三伏天是一年中陽氣最盛的日子,利用這一時機治療某些寒性疾病,能調整人體的陰陽平衡,預防舊病復發或減輕其症狀。但並不是説“伏貼”可以包治百病,也不是所有人都適宜貼“伏貼”,陰虛火旺、皮膚病、惡性腫瘤、急性咽喉炎、強過敏體質等患者就不宜採用中藥貼敷療法進行治療。
5、六月六曬伏
“六月六”相傳這是龍宮曬龍袍的日子。民諺有云:“六月六,人曬衣裳龍曬袍”,“六月六,家家曬紅綠”,“紅綠”就是指五顏六色的各樣衣服。因為這一天,差不多是在小暑的前夕,為一年中氣温最高,日照時間最長,陽關輻射最強的日子,所以家家户户多會不約而同的選擇這一天“曬伏”,就是把存放在箱櫃裏的衣服晾到外面接受陽光的暴曬,以去潮,去濕,防黴防蛀。
6、入伏吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉,稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期,在民間有彭城伏羊一碗湯,不用神醫開藥方之説法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠:六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯。當地人認為此法能“以熱治熱、發汗排毒”。
7、伏日吃麪
伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋:伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然這裏的湯餅就是熱湯麪。荊楚歲時記:六月伏日食湯餅,名為辟惡五月是惡月,六月沾邊兒也應辟惡。伏天還可吃過水麪、炒麪。所謂炒麪是用鍋將麪粉炒幹炒熟,然後用水加糖拌着吃。唐代醫學家蘇恭説,炒麪可解煩熱,止泄,實大腸。
8、伏天吃雞
江西、湖南人三伏天養生吃雞。民諺雲:“起伏吃只雞,一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多,須適當補充營養。在燒雞時可適量加入生薑,生薑性温,可以調節人體在夏季內外温差,使得人體適應外界環境,起去濕強身的作用。這就是初伏吃雞的科學道理。
9、頭伏吃餛飩
上海一直有“頭伏餛飩二伏茶”的風俗,所以在毫無胃口的燥熱夏季,來一碗加花生醬、少許醬油和醋調味的冷餛飩來拌食,冰涼愜意的同時也令人食慾大增。餛飩,古人稱其形“有如雞卵,頗似天地混沌之象”,而“餛飩”又與“混沌”諧音。盤古開天,混沌初分,吃了餛飩可得聰明。
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