怎么做出好吃的肉包子
本文已影响2.51W人
本文已影响2.51W人
1、包子的面要比馒头软一些,软面延展性好,可以包入更多的馅料,但太软的面,你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那,不过,味道好是最重要的。
2、茴香,见过有人做馅前先烫一下的,其实没必要,因为茴香的味道特好闻,不愿意多一道工序减轻它,如果您介意,可以烫,不过吃茴香嘛,吃的就是这个味儿。
3、制备肉馅儿,甜面酱是一味非常好的调味剂,如果你觉得自己做的馅儿总是缺味儿,下次试着加一大勺甜面酱,味道绝对不一样。
4、肉馅儿,放入冰箱完成腌制的步骤,可以更入味儿、但记得,一定要覆盖保鲜膜
5、包子,饺子,想吃到更嫩的肉,选 “前肘”一号肉吧,据说是做馅儿最嫩的肉。
6、碱面(食用碱),为什么本来是粉末的,还要先碾细再用呢,因为碱面很容易结块,而且很难散开,如果这样揉进面里,成品会有 “黄疙瘩”的,所以要碾细后再揉进面团。
来自: 女友网
红烧肉怎么做好吃?红烧肉的家常做法
香椿包饺子怎么做好吃 香椿肉饺的做法
香菇炒肉怎么做好吃?香菇炒肉的做法
鱼香肉丝怎么做好吃?鱼香肉丝的做法
猪肉怎么做更好吃
猪肉粽子怎么做好吃?猪肉粽子怎么包?
羊肉怎么做菜好吃?羊肉做菜食谱
鱼香肉丝标准出台 鱼香肉丝怎么做好吃
蛏子肉怎么做好吃
糖醋锅包肉怎么做?
吃饺子的4大好处 怎么包好饺子
牛肉炖什么最好吃?炖牛肉怎么做好吃
梅菜扣肉怎么做好吃?梅菜扣肉的做法
鸭子怎么做好吃-鸭子的做法
回锅肉怎么做好吃 回锅肉的具体做法
五花肉怎么做好吃
北京小吃羊眼包子怎么做?北京小吃羊眼包子的做法
京酱肉丝怎么做好吃?京酱肉丝的做法
蛏子肉怎么做好吃
吃驴肉有好处吗?驴肉怎么做?
鱼的做法大全-鱼肉怎么做好吃
牦牛肉怎么做才好吃?
肉包子怎么做好吃 肉包子如何做好吃
回锅肉怎么做好吃 回锅肉的做法
红焖羊肉怎么做?吃羊肉的好处
肉皮冻怎么做好吃?肉皮冻的做法
鱼香肉丝怎么做好吃
酱牛肉怎么做比较好吃?酱牛肉的做法
喜欢吃包子?教你两款好吃包子的做法
回锅肉的做法和配料 回锅肉怎么做好吃
饺子馅怎么调好吃 如何包出漂亮的饺子
回锅肉怎么做好吃?回锅肉的家常做法
鱼怎么做好吃 四步教你做出鲜嫩鱼肉