春节滋补食谱 猪肚鸡养生汤的做法
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春节滋补食谱——猪肚鸡养生汤的做法
猪肚鸡养生汤做法详解:
原料:猪肚75克、土鸡50克、当归50克,黄芪5克、川芎2克、党参10克、枸杞2克、猪棒骨100克、老姜10克、小葱5克。
调料:料酒、盐、胡椒。
做法:
1、将猪肚、土鸡、棒骨处理干净后,分别焯水备用。
2、将猪肚剖开,塞入鸡、胡椒,再将猪肚缝好。
3、炖锅中放入棒骨,大火烧开后放入包好的猪肚鸡,加入料酒、葱、姜、药材,小火煲约3~4小时,至猪肚鸡软烂,出锅前放盐即可。
营养功效:针对中期不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛有食疗的功效
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