中医怎么饮食补肾方法
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肾吃什么?中医以为,肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能,被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调,产生疾病的重要因素之一。故许多养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。很多人都通过吃来补肾,补肾吃什么是很多人想要了解的。
补肾吃什么?现实生活中肾虚者不乏其人,人平素需要常吃一些补肾食品。这类食品是针对肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精、排尿异常等症,进行滋补、扶助的上品,可根据个人饮食爱好选用合适的品种及烹调方式。
能养肾的黑色食物
1、黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。中医认为黑枣性温味甘,具有补肾与养胃功效。
2、黑木耳现在研究表明,黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延缓衰老之效。
3、黑豆有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤,乌须黑发佳品。富含优质蛋白、维生素B族和维生素E,还含有核黄素、黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。
4、黑米具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。
5、黑芝麻富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其维生素E含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显着。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
此外,还有李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等,也都是营养十分丰富的食物。肾不好的人,可以每周吃一次葱烧海参,将黑木耳和香菇配合在一起炒,或炖肉时放点板栗,都是补肾的好方法。
虾是食疗补肾的最佳品:
一、韭菜炒虾肉
原料:韭菜150克,鲜虾250克,生姜3片,精盐适量。
制用法:将鲜虾去肠去壳洗净后待用。先将姜片放入锅中爆香,然后放入鲜虾炒至八分熟时再放入韭菜,略炒后加入适量的精盐即成。此菜可每周吃两次。
功效和适应症:此方具有温中行气、固精止遭的功效,尤其适合有遗精、阳痿等症状的男性食用。
二、蒸虾仁
原料:虾仁15克,海马10克,公鸡1只,调味品及清汤适量。
制用法:将公鸡宰杀后去除毛杂及内脏、洗净,装入盆内待用。将海马、虾仁用温水洗净后放在鸡肉上,再向盆内加入适量的调味品及清汤,然后入锅蒸至鸡肉烂熟即可。此方可每周吃一剂。
功效和适应症:此方具有温肾壮阳、益气补精的功效,尤其适合患有阳痿早泄的男性食用。
三、米酒大虾
原料:对虾300克,米酒适量,生姜3克。
制用法:将对虾去肠去壳洗净后放入米酒中浸泡15分钟,然后将对虾取出与生姜一起入锅爆炒,虾熟即成。此方可每周吃两剂。
功效和适应症:此方具有疏通血脉、补肾壮阳的功效,尤其适合因肾气不足引起的阳痿患者食用。
四、仙茅虾汤
原料:仙茅20克,鲜虾250克,生姜2片,精盐适量。
制用法:将仙茅用清水洗净。将大虾去壳去肠洗净。将生姜切末。把以上原料和精盐一起放入锅内加适量的清水用中火煲煮1个小时即成。此方可每周吃一剂。
功效和适应症:此方具有温肾壮阳的功效,尤其适合有肾虚阳瘘、精神不振、腰膝酸软等症状的男性食用。
五、醉虾
原料:鲜虾600克,绍酒适量。
制法:将虾去壳去肠洗净后入锅,再向锅中加入适量的绍酒煮约两分钟,然后浸泡1个小时后即可食用(要多吃虾少喝酒)。食用前可根据自己的喜好加入适量的调料调味。此方可每周吃一剂。
功效和适应症:此方具有补肾壮阳的功效,尤其适合有阳痿、早泻和性功能减退等症状的男性食用。
六、干煎蒜子大虾
原料:鲜虾250克,大蒜20克,椒盐1匙。
制用法:将鲜虾去壳去肠洗净沥干后入锅用急火煎炒至八分熟,然后向锅中加入蒜和椒盐,再翻炒片刻即成。此菜可每周吃两次。
功效和适应症:此方具有强健腺体、益精补虚的功效,尤其适合有肾虚阳痿、腰膝酸软等症状的补肾男性食用。
“起阳草”——韭菜的补肾菜谱
韭菜炒羊肝
主料:韭菜150克,羊肝120克,植物油、姜丝、精盐、黄酒各适量。
制法:①取韭菜洗净,切成3厘米长的段备用。②羊肝洗净切成薄片备用。③将锅用旺火加热,下植物油,烧至八成热后,先下姜丝爆香,再下羊肝片和黄酒炒匀,再放韭菜和精盐,急炒至熟。
功效:补肾壮阳,生精补血,养肝明目。
食法:可单食或用于佐餐,每日1~2次。连用20~30天。
主治:妇女平素体弱,经少色淡,小腹空坠,腹背酸痛,月经不调,宫寒不孕。
韭菜生姜牛奶羹
主料:韭菜500克,生姜30克,牛奶250毫升。
制法:①取韭菜洗净,切粹,生姜刮皮洗净,然后将韭菜、生姜一同放入绞汁机中绞汁,取汁备用。②将韭菜生姜汁放入锅中加牛奶,小火煮开即可食用。
功效:温中散寒,健脾养胃。
食法:每日早晚各1次,饭后1小时食用为佳。
主治:胃寒型慢性胃炎、十二指肠溃疡,胃寒型慢性胃炎症见胃脘冷痛,呕吐清水,食后腹胀,食冷痛甚,食温则痛缓,大便溏,口淡无味,舌质淡白,苔白者。
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