推荐三款产妇营养食谱
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一、木耳猪脚汤
原料:水发木耳50克,黄花菜15克,猪脚500克
调味料:葱,姜,盐,味精,辣椒,鲜汤适量
做法:
1、木耳、黄花菜洗净,木耳撕成片,黄花菜切段,辣椒洗净切丝;
2、猪脚洗净后剁成块,放入沸水里烫一下,捞出放凉;
3、鲜汤倒入锅里,煮沸,放入猪脚,用小火煲熟后,放入木耳、黄花菜,加盐、味精、辣椒丝,再煮15分钟即可。
功效:女性产后少乳,人们首先想到的就是吃猪蹄汤、鸡汤、鲜鱼汤、瘦肉汤等,这是因为,肉汤中含有丰富的水溶性营养,对于产妇来说可以起到滋补、催乳的作用。
二、莴笋鸡汤
原料:莴笋半根,绿豆20克,鸡一只
调味料:八角2粒,料酒2匙,鸡粉1匙,盐适量
做法:
1、莴笋去叶、外皮,切成小块备用;绿豆洗净,用冷水浸泡2小时;
2、鸡内脏去掉,洗净,切小块,放沸水里汆烫,捞出后洗净备用;
3、高压锅加水,烧开,放莴笋、绿豆、鸡块,加料酒、八角,压熟后熄火,放气,加鸡粉、盐调味即可。
功效:产后喝些鸡汤能促进乳汁分泌,喝汤的同时也要吃肉,因为很多营养都在肉里,并没有溶入汤里。
三、鲫鱼豆腐汤
原料:小油菜3棵,豆腐300克,鲫鱼4条
调味料:鸡粉,味精,盐
做法:
1、小油菜心洗净,放沸水里汆烫,沥干,鲫鱼去内脏,洗净,豆腐切块,汆烫后捞出放凉备用;
2、油锅烧热,放入鲫鱼,煎两面金黄,倒入开水,用小火将汤熬成浓白色,然后放入豆腐块,加味精、盐、鸡粉,最后放小油菜煮熟即可。
功效:鲫鱼又称喜头鱼,意为生子有喜的时候食用,它含有丰富的营养,有很好的催乳作用,对母体恢复有很好的补益作用,与豆腐搭配,则具有益气养血、健脾宽中的作用,豆腐的营养价值也很高,对产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。 (本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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