春季养生吃什么好?推荐5款养生食谱
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每个季节都离不开养生,每个人都离不开养生。每个季节的养生方式和注意事项也是不一样的。中医学认为肝脏与草木相似,草木在春季萌发、生长,肝脏在春季时功能也更活跃。因此,初春养生以养肝护肝为先。尤其是男性,更应该乘春季做好养肝护肝的工作。下面小编为大家推荐几款春季养生食谱,大家不妨试试。
编辑推荐:喝出健康和美丽养生汤食谱大全
一、莲藕腔骨汤
熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补气、生肌、止泻的功效;腔骨又名脊椎骨,常用于煲汤。莲藕炖腔骨,根据传统食疗理论,可缓解胸闷,解除辛苦,适合工作压力大的人食用。
用料:莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)
做法:1.将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;2.锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫;3.将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟;4.放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
二、川贝雪梨炖猪肺
用料:川贝母8克,雪梨1只,猪肺20克,冰糖少许。
做法:将川贝、雪梨去皮,切成1厘米的方块;猪肺洗净,挤去泡沫,切成长2厘米的块。将川贝,猪肺,雪梨共置砂锅内,加入冰糖,水适量,置武火上烧沸,用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效,还适用于老年人无痰热咳等症。
三、三味健脾养肾粥
健脾补肾,强壮肌肉。白术易补气健脾,首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神,枸杞子能养血补肾。在增加蛋白质前饮用,有利于营养物质更好吸收。
配料:白术15克,首乌10克,枸杞子20克,白米250克。
做法:白术和首乌入锅煮,经一段时间后捞出,将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。
四、双豆鸡翅汤
增加皮肤弹性。黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有植物雌激素,这种异黄酮类物质能有效提高体内雌激素的水平,从而让女性更加青春美丽,而且异黄酮还具有预防骨质疏松的作用。
主料:黄豆、青豆、鸡翅、盐、味精、料酒、高汤。
做法:首先,将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅,加入适量高汤,用小火炖熟,最后用盐、味精、料酒调味后,便可食用了。
五、芹菜炒粉丝
食材:芹菜250克,干红薯粉条250克,瘦猪肉100克,葱、姜适量,食盐、酱油、香油、白砂糖、食用油、料酒适量
做法:
1、将芹菜洗净切段,肉洗净切丝,粉条煮2分钟,再泡10分钟,泡软备用,葱姜分别切成葱末、姜末;
2、锅中下入食用油,油热至七分热时将肉丝、葱、姜下锅煸炒,炒出香味后倒入少量料酒,加适量酱油和少量白砂糖;
3、肉翻炒至六分熟时下入芹菜翻炒,并加入少量食盐,翻炒一会儿后倒入泡好的粉丝翻炒,待炒出芹菜香味后点少许香油即可出锅食用。
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