枸杞的功效及食疗方法大全
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枸杞的功效
中医认为,枸杞具有补肾明目的作用,十分受男性的青睐,枸杞中的维生素C含量被认为比橙子的含量还要高出很多。
枸杞中的维生素C含量较橙子高,β胡萝卜素含量同样也很高,铁含量比牛肉还要高。枸杞中的β胡萝卜素能有效预防多种疾病,保护皮肤免受紫外线的伤害,且含有大量维生素B和具有抗氧化的作用。
枸杞中所含的胡萝卜素及大量维生素可预防癌症。因此。每天不妨多吃些枸杞,只是每天吃一两以内就足以了。煲汤收尾时才放枸杞 “枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜或煲汤收尾时再放入枸杞,这样能很好的保留食物中的营养,因此,做冷菜的时候更适合放一些枸杞来提高营养。
不过,枸杞也不适合长期清洗,很容易造成营养的流失,最好在温水中涮涮即可。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但是并不是适合每个人的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒的朋友或者生病的人群还是要避免食用枸杞。
体内虚弱的人适合食用枸杞。但一定要长期坚持食用,每天少量吃一点,这样才能起到保健的作用。#p#副标题#e#
枸杞的吃法
枸杞茶:枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,能够改善体质,利于睡眠。但要留意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。
枸杞粥:冬季枸杞宜煮粥,它能够和各类粥品搭配。
枸杞炖羊肉:也是很适合冬天食用的。
枸杞炒蘑菇:家常炒菜插手枸杞后口感颇佳,如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹:鲜香可口,光彩美观。 对于女性而言,常吃枸杞还能够起到美白养颜的功能。不仅如此,枸杞也已悄然走进国外的超市。
原先对枸杞全无所闻的西方人渐渐领会到,枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。
更吸引人的一点是,枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外,于是精明的英国商家索性将枸杞称为“水果伟哥”。
不适人群:枸杞不是所有的人都适合服用,由于它温热身体的成果相当强,是以正在感冒发热、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。
小编提醒:虽然枸杞是很好的保健食品,但是枸杞也不是人人能吃,吃多就好的。
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