孕婦可以吃蠶豆嗎
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蠶豆
蠶豆,又稱:羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆。原產歐洲地中海沿岸,亞洲西南部至北非,相傳西漢張騫自西域引入中原。
蠶豆的營養價值
蠶豆主要成分有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質,尤其是磷和鉀含量較高。
蠶豆的功效與作用
中醫認為,蠶豆性平、味甘,具有益胃、利溼消腫、止血解毒的功效。
蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養價值,預防心血管疾病。 新鮮蠶豆中還含有豐富的維生素C。蠶豆適合老年人、腦力工作者及高膽固醇者食用,一般人群同樣適宜。
孕婦可以吃蠶豆嗎?
可以吃。
孕婦可以吃蠶豆的,但是一定要吃熟的蠶豆,而且一次不能吃的太多。患有蠶豆病的孕婦有可能會將蠶豆病遺傳給寶寶,表現為遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G-6-PD)缺陷。患有蠶豆病的人應避免吃蠶豆,家中有蠶豆病史的孕婦不要吃蠶豆。
產婦可以吃蠶豆嗎?
可以吃。
但是對蠶豆過敏者不要吃。也不要過量吃,澱粉多,不容易消化。
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