春季養生要養肝 養肝六寶要多吃
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肝臟是人體最大的排毒、代謝器官。肝好不好,跟人體的健康息息相關,因此肝臟的養護不可忽視。而一年之中,最適合養肝的季節就是現在——春天。那麼,春節養肝護肝要怎麼做呢?
春季養肝有六寶
養肝的食物推薦一:白開水
每天喝下足夠的水分,因為水可以加快新陳代謝,促進清腸排毒,減輕肝臟的負擔。建議每天早上起床後空腹喝下一杯溫的白開水。
養肝的食物推薦二:綠色蔬菜
綠色屬木,入肝,具有舒肝、強肝的功能,能消除疲勞、防範肝疾。而綠色代表各種新鮮蔬菜和水果,是提供人體所需維生素、纖維素和礦物質等營養素的食物。常見綠色食物有綠豆、菠菜、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍等。
養肝的食物推薦三:菌菇類
春天正是菌菇肥厚的季節,而菌菇類營養豐富,含有較多的氨基酸、甾醇類、5-鳥苷酸、穀氨酸鈉、礦物質、維生素等。菌菇還含有對人體有益的多糖類物質,實驗證明其多糖有調節免疫力、抗腫瘤的雙重作用,肝病病人應該經常吃菌菇。
養肝的食物推薦四:胡蘿蔔
胡蘿蔔富含維生素A原(胡蘿蔔素),被稱為養肝健康第一美食。這是因為胡蘿蔔素被人體吸收後在酶的作用下,50%的胡蘿蔔素會變成維生素A。而維生素A是有補肝明目的作用的。對肝病患者來說,常吃胡蘿蔔可以提高維生素A的水平,間接預防癌變。
養肝的食物推薦五:枸杞、枸杞葉
枸杞富含維生素、鐵、磷等礦物質,以及對人體有益的枸杞蛋白多糖。現代醫學研究發現,枸杞多糖可以降低血清谷丙轉氨酶,有利於肝損傷的修復,還能抑制肝細胞的脂肪沉澱,促進肝細胞再生。
中醫認為,枸杞性味是甘、平,歸肝、腎二經,具有養肝明目的功效,常搭配菊花、熟地等藥材一起使用。無論幹嚼枸杞子或枸杞泡水喝,都是不錯的養肝方式。枸杞葉也有和枸杞子一樣的作用,可以做菜或煮湯。一道枸杞葉滾瘦肉湯,能喝出春天的味道。
養肝的食物推薦六:蜂蜜
蜂蜜不僅潤腸,還對肝臟具有保護作用,為肝臟的代謝活動提供能量,抑制脂肪肝的形成。罹患肝炎、肝硬化的患者,經常食用蜂蜜可以養肝緩解病情,甚至有助於軟化已經硬化的肝臟。
想養護好肝臟,除了注意飲食,還要改掉過度飲酒和長期熬夜這兩種最傷肝的壞習慣,以免加重肝臟符合,阻礙肝臟自我修復,刺激肝臟發生損傷。
春季養肝方法
1.飲食上“宜甘減酸”
春天是肝旺之時,多食酸性食物會使肝火偏亢,損傷脾胃和人體正氣,所以春季“宜甘減酸”,還應注意少食辛辣,多吃青菜、水果等滋潤食物,可酌情選用蜂蜜、大棗、山藥等養肝護肝的食物。這樣既有利於養肝,又能固護脾胃。還可選用具有明目、養胃、利肝、清熱解毒等作用的春季時令蔬菜,像香椿、馬蘭頭、薺菜、春筍等,以養陽斂陰,養肝護脾。
另外,清明前後,正是採摘新茶的季節,是品嚐“明前茶”的大好季節。“明前茶”有養肝清頭目、化痰除煩渴的功效。但肝病患者應注意飲茶以淡茶為宜,不可飲用大量濃茶。
2.進補上宜“清”與“平”
到了晚春時節,氣溫日漸升高,飲食更要注意清淡,不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品。此階段更不能盲目使用溫補藥物,因為氣溫上升,溫補藥會加重身體內熱,即使是體質虛弱的患者,也應以清補、平補為原則。
鑑於肝病患者的病情往往會在春季加重,春季要加強對肝病的治療。在藥物的選擇上,醫生同樣需要顧及到春季肝臟的病理變化特點,酌情選用藥物。
總之,春季是調養肝病的重要季節,肝病患者切不可掉以輕心,或盲目用藥而不顧及四時天氣變化。所謂“順則和,從之則苛疾不起,違則逆,逆之則災害生”就是這個道理。我國曆來有“不治已病治未病”的傳統,肝病是慢性消耗性疾病,更要注重預防,與其等到病重再用藥,不如隨時調攝,保護體內正氣,使身體安康。
3.起居上“升發之氣”
在春回大地、萬物生長、欣欣向榮的季節裡,大自然使人心情舒暢,人們應該早點起床,到戶外活動身體,吸進新鮮空氣、撥出體內濁氣。活動時要和緩輕柔,使身心感到舒暢、活潑,以適應春生之氣,切忌過度勞累。在心態上,應當避免憂慮、惱怒、爭名奪利、勾心鬥角或怨天尤人等不良情緒,培養寬厚養福的思想,寬即能容,能容必人和,人和生百福,以從容的態度面對生活,使肝氣保持正常的生髮、調暢。
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