土豆發芽了還能吃嗎 儲存土豆不發芽的祕招(背光通風)
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土豆不僅營養價值高,而且可以做成各種美食,味道又好,所以大家都愛吃。生活中,很多人家裡會買不少土豆,因為儲存不當,會出現土豆發芽的情形。那麼,土豆發芽了還能吃嗎?接下來就由小編為大家解惑,並一起去看看儲存土豆不發芽的祕招。
土豆發芽了還能吃嗎家裡的土豆,如果只是發小芽,那一般是可以吃的,將芽削掉後即可食用,對身體是沒有傷害的;如果土豆發滿芽了,那就不能吃了,因為發芽後的土豆所含龍葵素會增加很多,人吃了後會對身體造成不適,可能還會有中毒的情況發生。
土豆龍葵素中毒好的土豆中每100克含龍葵素10毫克,等它發滿芽後龍葵素可增加50倍或更多!吃極少量的龍葵素,對身體沒有明顯危害,可如果一次吃進200毫克龍葵素,經過15分鐘-3小時就可發病,症狀為口腔及咽喉部瘙癢,上腹部疼痛,並有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
身體好的話,經過1-2小時會通過自身的解毒功能而自愈;如果吃進300-400毫克或更多的土豆龍葵素,則症狀會很重,表現為體溫升高和反覆嘔吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降,極少數人可因呼吸麻痺而死亡。所以土豆發芽一定不要吃,中毒也要儘早送醫院治療。
儲存土豆不發芽的祕招土豆發芽後是不能吃的,所以為了讓它不發芽,儲存一定注意,對此小編介紹一個小祕招:將土豆放進透氣的網袋中,然後將網貸放到家中背光又通風的地方進行儲存;另外,在存放土豆的地方,放幾個蘋果,也可以保證土豆不那麼快的發芽。
小結:關於土豆發芽的問題,小編就介紹到這了,看完後大家知道了吧,土豆買多了,應該儲存好,放在背光又通風的地方,如果土豆發芽了,小芽不用管,發滿芽就不能吃,吃了容易中毒!喜歡吃土豆的朋友,還可以看看土豆發黴打了皮能吃嗎。
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