燕麥奶和牛奶有什麼區別(燕麥奶加了燕麥或香精)
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在日常生活中,牛奶是我們比較常喝的一種飲品。但是有很多人是不喜歡喝牛奶的,於是他們就會選擇牛奶的替代品,比如燕麥奶、豆漿等等。那麼燕麥奶和牛奶的區別是什麼樣的呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧。
燕麥奶和牛奶有什麼區別燕麥奶和牛奶的一個最大的區別就是,燕麥奶加了燕麥或者是燕麥味的香精,而牛奶則沒有。
口感不一樣在日常生活中,很多人都會用燕麥奶來代替牛奶。他們這樣做的一個重要的原因就是,燕麥奶和牛奶的口感不一樣。由於燕麥奶中添加了燕麥或者燕麥味道的香精,所以它的口感相對於牛奶要豐富一點。需要注意的是,燕麥奶的本質是用燕麥加上水來製作的飲品,其中沒有動物奶的成分。而之所以用燕麥奶這個詞語,是因爲它在口感上是可以替換牛奶的,但是燕麥奶的口感要更甜一點。
營養價值不一樣燕麥奶和牛奶的營養價值是肯定不一樣的,爲了搞清楚這兩者在營養價值上面的區別,下面小編將從蛋白質和鈣、不飽和脂肪酸和膳食纖維這兩個方面爲大家講解。從蛋白質和鈣這個方面來看,牛奶的蛋白質含量是燕麥奶的3倍左右;儘管燕麥奶鈣含量的數值比較高,但是由於牛奶中的鈣主要是以和蛋白質結合的形式存在的,所以更容易被人體吸收。從不飽和脂肪酸和膳食纖維這個方面來看,牛奶脂肪中飽和脂肪酸比例比較高,而燕麥奶則是不飽和脂肪酸比較高,對於心血管會比較好;燕麥奶中還含有豐富的膳食纖維,這個優勢是牛奶不能夠比擬的。
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