毛肚怎麼做好吃,毛肚怎麼洗才幹淨(泡鹽後反覆沖洗)
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毛肚是什麼,相信很多人都知道,它是牛的內臟,含有豐富的蛋白質,冬天可以多吃點,這樣能有效的提高身體免疫力,並減少一些常見疾病的發生。而想要吃到美味的毛肚,清洗和做法不可馬虎,那毛肚怎麼做好吃,毛肚怎麼洗才幹淨呢?接下來就隨小編一起去了解看看。
毛肚怎麼做好吃毛肚肚片厚實有勁,口感非常棒,不僅可以炒着吃,也可煮着吃。就小編吃過的,感覺好吃的有一種,那就是毛肚配火鍋,具體做法如下:
1、調汁:準備一個碗,加入生抽、蠔油,接着加鹽、雞精、白糖,之後加蒜末,再把小米椒切成碎末放入碗中,最後加香菜末,放入辣椒油攪拌均勻;
2、蘸醬吃:把毛肚切成條狀,放入火鍋中煮熟後撈出,然後蘸醬吃,如果配上啤酒,那滋味真的很棒!
毛肚怎麼洗才幹淨毛肚既然是牛的內臟,肯定很髒,所以清洗很關鍵,只有洗淨,吃起來才健康。至於怎麼洗,其實並不難,大家可以將買回的毛肚放到小盆中,倒入清水,再加少了鹽,將其靜置幾分鐘,最後將毛肚反覆沖洗即可烹飪使用。
毛肚要怎麼做才脆如果想要毛肚的口感變得更加的爽脆,就先把毛肚的給清洗乾淨,再放入食用鹼水以及是少量熱水浸泡,比例是2:1;浸泡三個小時後,再把毛肚用水進行沖洗乾淨,這樣毛肚就會變得更加的脆……【查看更多】
毛肚背面白色能吃嗎毛肚背面白色的東西是可以吃的,因爲它其實就是毛肚上面的油筋,吃上去口感比較軟糯,入口即化,而且也有一定的營養價值,毛肚背面白色的東西並不是有毒物質,只不過是吃起來口感並沒有多好吃,在一定程度上影響了毛肚爽脆的口感……【查看更多】
小結:關於毛肚怎麼做好吃,以及毛肚怎麼洗才幹淨,看完全文,大家知道了吧!當然了,清洗方法可以參考,但做法可以不同,大家可以根據自己的口味來做,不僅味道好,還對身體好哦~喜歡吃毛肚的朋友,還可以看看毛肚可以冷凍嗎、金錢肚和毛肚的區別。
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