貓屎咖啡收集自哪種貓的排泄物：蘇門答臘島的麝香貓

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在世界上所有的咖啡種類中，貓屎咖啡算是最貴的那幾種之一了。這不單是其口感質量的緣故，更多還是因爲其產量的稀少。對此有人就很好奇，貓屎咖啡真的是來自貓的排泄物嗎，如果是真的，那是收集自哪種貓的排泄物呢?

貓屎咖啡收集自哪種貓的排泄物

貓屎咖啡是產於印尼的一種咖啡豆，收集自一種叫麝香貓的動物的排泄物中。

印尼的主要種植作物是咖啡作物，在當地有一種野生的動物叫做麝香貓。這種動物最喜歡吃的食物就是新鮮的咖啡豆，但是在拉出的糞便中卻又會把咖啡豆原封不動的排出來。而且咖啡豆在麝香貓的體內經過發酵和消化，產出的咖啡豆另有一番風味，喝到口中滿口的芳香和甘甜。不過由於其產出情況非常複雜，哪怕有咖啡農將麝香貓捉回家飼養，但貓屎咖啡的產量仍然非常稀少，並且人工培育出來的貓屎咖啡口感質量非常差，所以真正貓屎咖啡的價格非常的昂貴。有些投機取巧之人便弄了一些像大象屎咖啡、猴子屎咖啡等等的咖啡種類。

貓屎咖啡的來源

麝香貓分佈在孟加拉、尼泊爾、克什米爾等地區，但是均無法產出貓屎咖啡，只有蘇門答臘的麝香貓能夠產出。早期的時候，蘇門答臘島上的居民們謀生也是靠採集咖啡豆，不過後來有一種叫麝香貓的動物在島上開始繁衍生存。這些麝香貓非常喜歡吃那些最紅最熟的咖啡果。這就使得島民們的咖啡資源少了很多。

咖啡果是長在樹上的，人們需要爬到樹上去採摘咖啡豆。有個人非常懶不想爬樹。於是就把地上麝香貓排泄出來的咖啡豆採集起來，當成正常的咖啡豆賣給了咖啡商人。結果那個商人對咖啡非常有研究，聞到味道就察覺出了這些咖啡豆的不一般。在追問之下知道了這種咖啡豆是麝香貓排泄出來的產物。於是貓屎咖啡就開始被世人所熟知，暢銷世界各國。

蘇門答臘島麝香咖啡排泄物