餐巾溼巾不合格 鄭州海底撈等28家飯店上
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5月30日,本報以《消毒餐具髒兮兮 花錢難買放心》爲題,對鄭州各飯店使用的一次性集中消毒餐具的現狀進行報道。7月5日,鄭州市衛生局公佈了一次性集中消毒餐具和溼巾的抽查結果,結果顯示,45家餐具消毒單位,有5家不合格。此外,小南國、阿慶嫂、海底撈、如一坊豆撈、蕭記三鮮燴麪等鄭州市28家餐飲單位的部分分店提供給顧客使用的餐巾、溼巾抽檢不合格。
5月初至6月9日,鄭州市衛生局組織各區衛生監督機構、疾病預防控制機構對市區45家集中消毒餐具單位衛生質量進行抽樣檢測,每家抽檢10件套消毒餐具,共抽檢450份樣品,對感官、大腸桿菌、致病菌(腸道致病菌和致病性球菌)項目檢測。結果顯示,有5家集中消毒餐具抽檢不合格。
5月30日至31日,鄭州市衛生局組織市衛生監督所對市區31家大中型及連鎖餐飲單位供顧客使用的餐巾、溼巾包裝標籤標誌是否規範進行監督檢查。
按照《消毒產品標籤說明書管理規範》的要求,餐巾、溼巾等衛生用品最小銷售包裝標籤應標註:產品名稱、主要原料名稱、生產企業(名稱、地址、聯繫電話、郵政編碼)、生產企業衛生許可證號、生產日期和有效期(保質期)或生產批號和限期使用日期等內容。溼巾等產品禁止標註消毒、滅菌、除菌、藥物、高效、無毒、預防疾病、治療疾病、減輕或緩解疾病症狀、抗炎、消炎、無檢驗依據的使用對象和保質期等內容。
檢查結果表明,28家餐飲單位使用的38種產品不合格。其中,抽檢餐巾31份,標籤標誌內容合格2份,合格率6.45%;溼巾樣品13份,標籤標誌內容合格4份,合格率30.77%。
針對兩次監督檢查中發現的問題,衛生行政執法人員要求相關單位立即整改,待調查覈實後分別對餐巾、溼巾生產者和經營者予以立案查處。
抽檢不合格的餐具消毒單位
單位名稱 不合格原因
新密市康潔仁餐具消毒部 2份樣品檢出大腸菌羣(標準值:不得檢出)
鄭州康潔消毒服務有限公司 2份樣品檢出大腸菌羣
鄭州潔雅餐具消毒服務有限公司 2份樣品菌落總數超標(一份爲250,一份爲650,標準值爲<200)
鄭州康寶喜多多清潔服務有限公司 4份樣品檢出大腸菌羣(標準值:不得檢出)
鄭州市金水區富瑞格消毒餐具站 4份樣品檢出大腸菌羣(標準值:不得檢出)
餐巾、溼巾不合格的餐飲單位
單位名稱 使用的不合格產品
鄭州市小南國酒店有限公司淮河路分店 “小南國酒樓餐巾”
四川海底撈餐飲股份有限公司鄭州第三分公司 “潔柔可溼水面紙”
河南阿慶嫂實業有限公司淮河路分公司 “阿慶嫂餐巾”
鄭州市金水區如一坊豆撈大石橋店 “餐巾紙”
鄭州市二七區蕭記三鮮燴麪美食城淮河路店 “蕭記餐巾”
鄭州市管城區杭州望江門面館 “望江門餐巾紙”
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