學者疑方便麪染塑化劑 部分生產廠家稱將自主清查

昨天，《羊城晚報》、《每日經濟新聞》等媒體報道，華南農業大學食品學院副教授柳春紅與同事最近刊登在《食品科學》雜誌上的一篇論文稱，受包裝中的塑化劑溶出影響，市售方便麪和方便米粉存在不同程度的塑化劑污染。

柳春紅在接受相關媒體採訪時稱，她多年一直在做富脂類食品的安全風險評估研究。去年10月，柳春紅及其同事從廣州市各大型超市隨機採購不同品牌和口味的56份方便麪和25份方便米粉食品作爲樣品。實驗室檢測結果顯示，鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）和鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）的檢出率均超過一半。柳春紅解釋說，這是方便麪類食品塑料包裝中最常用的兩種塑化劑，在塑料加工時添加，可增加塑料的柔韌性。但添加了這兩種塑化劑的塑料，一般不能用來包裝富脂類食品，塑料包裝材料中的鄰苯二甲酸酯類容易從塑料中溶出，污染食品。

柳春紅還在論文中建議，政府應規範方便麪和方便米粉生產，完善或制定相關標準，制定上述塑化劑在食品中的最大允許含量，加強監測，並開展人羣暴露的風險評價。

不過到昨天傍晚6點鐘爲止，國內還沒有相關部門出來迴應這一說法。

杭州也有生產方便麪的廠家，昨天記者致電杭州頂益食品有限公司，該公司生產的康師傅品牌方便麪在杭州市場上佔有很大份額。該公司公關部一位工作人員告訴記者，他們的方便麪包裝袋是杭州本地的生產商供貨的，至於報道中提到的問題，她說會向公司總部反映。

昨天傍晚，該工作人員給記者發來短信：“對於近期的報道，除了表示關注外，並對相關疑慮展開自主清查。由於目前尚無法透過公開管道取得論文內容，僅能透過媒體的報道片面瞭解，基於負責任的態度，不便妄下斷語。”

昨天，杭州市質監局辦公室副主任嚴鳴濤向記者表示，杭州質檢部門正在密切關注臺灣飲料的塑化劑風波，也關注到了方便麪受污染的相關報道。目前他們在檢查杭州飲料生產企業中，暫未發現有使用塑化劑生產的情況。如果有統一部署的話，會及時採取行動。