局長帶B太逛市場遇店家使用過期原料 食用過期食品有哪些危害
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近日,雲南芒市。有網友爆料,自己在芒市旅遊的時候恰巧遇上網紅“B太”。據該網友稱:當時是芒市市場監督局長邀請他來體驗當地美食文化特色,來這邊吃飯,然後B太想去洗個手 ,然後就進入了一家店鋪。沒想店員神情躲閃不讓去。B太發覺不對勁後,與局長一行人一查,食品過期了、衛生不合格。該網友稱:我們還前腳買了一份他們雞蛋粑粑剛吃完!眼睜睜看着這店關門大吉。
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食用過期食品有哪些危害
使用過期食品可能會對健康造成不良影響,因爲食品的品質和安全性在保質期後可能會受到影響。以下是使用過期食品可能帶來的危害:
1.營養價值下降:食品在保質期內通常保持較好的營養價值,但超過保質期後,營養成分可能會逐漸降解,導致食品的營養價值下降。
2.細菌和黴菌滋生:食品在保質期後可能會受到細菌和黴菌的污染。細菌如沙門氏菌、大腸桿菌等可能導致食物中毒;黴菌產生的毒素可能對健康造成損害。
3.脂肪氧化:油脂類食品在保質期後容易發生氧化反應,導致食品變質,產生異味,且可能形成有害的物質。
4.食品變質:部分食品在保質期後可能會出現質地、顏色和味道等方面的變化,變得不再適宜食用。
5.食物中毒:使用過期食品可能導致食物中毒,表現爲腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀,嚴重時可能威脅生命。
6.過敏反應:某些食品在保質期後可能會引發過敏反應,對於食物過敏者來說尤爲重要。
7.色素分解:食品中的色素在保質期後可能會發生分解,導致食品顏色異常,降低食慾。
如何避免使用過期食品的危害:
1.注意查看標籤:購買食品時仔細查看標籤上的保質期,避免購買即將過期的食品。
2.適時食用:在家中要合理安排食物的使用,儘量在保質期內食用,避免長時間存放。
3.儲存方式:根據食品的特性選擇合適的儲存方式,冷藏、冷凍或乾燥儲存,延長食品的保質期。
4.注意變質:使用食品時注意觀察食物的質地、顏色和味道等變化,如發現不正常情況,最好不要食用。
5.不要嘗試破損包裝:不要購買或食用破損或已經打開的包裝食品,因爲它們可能已受到污染。
6.保持環境衛生:在烹飪食品前,要保持廚房和烹飪工具的清潔,避免細菌的傳播。
結語
使用過期食品可能會帶來多種健康危害,因此我們應該注意購買食品時的保質期,合理儲存和使用食品,保持環境衛生,以確保食品的品質和安全性,保護自己和家人的健康。如果懷疑食品已經變質或出現不適症狀,應儘早就醫並尋求專業醫生的建議。
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