學校食堂要減少高糖食品供應 高糖飲食對孩子的危害是什麼
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(北京青年報記者 蔣若靜)北京市衛生健康委印發《北京市健康口腔行動方案(2019-2025年)》,開展學校/幼兒園減糖活動,學校及托幼機構的食堂要減少含糖飲料和高糖食品供應。那麼高糖飲食對孩子有什麼危害呢?
高糖飲食對孩子的危害
1、蛀牙
糖爲口腔內的細菌提供了生長繁殖的良好條件。這些細菌和殘糖一起能使牙齒、牙縫及口腔裏的酸性增加,由於牙齒經常受酸性侵蝕就容易引起齲齒,久之則形成齲洞或口腔潰瘍。
2、影響發育
糖爲酸性物質,它會中和體內的鹼性物質鈣。體內缺鈣不僅直接影響孩子的生長髮育,個子長不高,更突出的危害是引起骨質疏鬆及佝僂病。
3、影響注意力
糖和食品添加劑令兒童過度興奮、注意力無法集中。家長應該有注意到孩子吃了糖果、巧克力、蛋糕等甜食後精神會顯得特別亢奮。
4、消耗維生素B1
當孩子長期攝入過多的高糖飲食時,勢必消耗大量的維生素B1,將造成維生素B1缺乏,從而影響丙酮酸、乳酸的排出。
高糖食物有哪些
含糖高的食物有蜂蜜、白糖、紅糖、麪粉、甘蔗、地瓜、大棗、甜菜及水果等。還有果脯、葡萄乾、杏肉、菠蘿乾等零食是用鮮水果去除水分後製成的,含糖比例非常高。
五穀雜糧和豆製品和部分青菜都屬於低糖食物,可以多吃蔬菜:蘆筍、竹筍、小白菜、芹菜、黃瓜、茄子、蘿蔔、菠菜、豆芽、土豆等。穀物:全麥麩、燕麥麥麩、加工熟的大麥等。
怎麼避免孩子吃高糖食物
1、勤刷牙
吃完高糖食物就要及時去刷牙,這樣孩子患蟲牙、齲齒的機率就會降低許多,定期帶孩子去口腔科檢查牙齒,發現問題及時處置,也可以使孩子的牙齒免受糖的侵害。
2、減少吃糖和甜食的次數
家長應儘量減少孩子吃糖和甜食的次數,比如下午吃了一個冰淇淋,晚上就不要再用蛋糕當飯後甜點,這樣就可以減少吃糖的量。
3、甜食儘量和正餐一起吃
甜食和正餐同步,一方面可以因爲吃正餐減少甜食的攝入量,另一方面,很多人有飯後漱口的習慣,這樣能及時清除停留在口腔的糖分,減少糖對牙齒的傷害。
4、少喝甜味飲料
甜味飲料含糖量非常高,想讓孩子少攝入糖,就一定要讓孩子少喝甜味飲料。孩子的飲料可選擇白水、牛奶、鮮榨果汁(也要注意控制量)等。
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