三全水餃檢出豬瘟病毒 豬瘟病毒對人體有害嗎
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這幾年冷凍水餃的市場也非常的紅火,人們想吃餃子的時候去超市購買了回去煮一下就可以吃,非常的方便。各種冷凍餃子也出現了一些知名的品牌。可是,最近國家對冷凍水餃的檢測報告,卻讓這些知名品牌的水餃非常的難堪,因爲,在這些水餃當中檢測出非洲豬瘟病毒,這些品牌包括三全、科迪等,其中金鑼火腿腸中也檢出這種病毒等,這個消息讓更多的顧客對冷凍水餃的安全引起的擔憂。
這個消息發出之後,一些品牌的水餃已經下架,而國家的權威機構也發聲,告訴顧客們不要因此引起恐慌,因爲豬瘟病毒只在豬當中相互傳播,是不會傳給人的。而且,餃子都是要經過高溫煮熟了才能吃的,通過水煮已經將病毒殺死,所以,豬瘟病毒不會對人的健康造成危害。
究竟什麼是非洲豬瘟?
我們來了解一下相關的知識。這種病毒與普通的豬瘟病毒不一樣,它最早出現在肯尼亞,這種病毒主要感染野豬和家豬,但是這種病毒只傳豬不傳人。那非洲距離我國非常的遙遠,怎麼可能傳播到我國呢?我國第一次發現非洲豬瘟是2018年,經過專家的分析研究認爲可能從俄羅斯傳進來的可能性比較大,因爲近些年,我們和俄羅斯的交往比較密切,而且,我過還會從俄羅斯進口豬肉,這樣傳播的可能性就非常大了。
非洲豬瘟的存活時間還是很長的,可以存活幾天的時間,而且會存在於一些未熟肉品、醃肉、泔水中,在冷凍肉中可以存活幾年甚至幾十年,因此,這種病毒的生命力是非常強的。豬一旦感染了中病毒,就會發生豬瘟,而且會在豬當中迅速的傳播,導致了豬發生出血熱,死亡率達到100%,是一種非常可怕的家畜類傳染疾病,如果一個養豬場感染了豬瘟,得不到迅速控制的話,就會造成豬的全部死亡。
豬瘟雖然對豬是一種非常恐怖的疾病,但是,這種疾病只會在豬當中傳播,是絕對不會傳染到人的,這一點可以完全放心,再厲害的豬瘟病毒也不會傳染給人,但是,雖然這種病毒不能直接傳染給人,但是它終究是一種病毒,所以,如果我們的食品當中出現這樣的病毒,依然還是存在着一些安全風險的。
現在一些冷凍水餃和香腸出現了這種病毒,確實是一種令人擔憂的事情,因此,人們在選擇熟凍食品的時候還是要非常的謹慎的選擇,這些都是直接進入我們口腔和胃腸的食物,所以,一定要把好健康的第一關,選擇那些質量過關的食物纔是健康的保障,當然,對於這些冷凍食品的曝光,相信想過的部門會做出正確的處理。
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