酸奶是最棒的乳製品零食 四個時間喝最好
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酸奶是最棒的乳製品零食
酸奶是以牛奶或奶粉爲原料,添加益生菌發酵而成的一種奶製品。常喝酸奶可改善乳糖不耐受、便祕症狀,還可改善幽門螺桿菌的根除率。
挑選:好酸奶僅添加牛乳和益生菌,並且儘量選含糖低的酸奶,而酸奶飲料則以水和白砂糖爲主,營養價值較低。所謂風味酸奶就是添加了糖、果粒、穀類、果醬等,根據個人口味選擇就好。常溫酸奶不含有活的益生菌,優選低溫酸奶。
吃法:酸奶作爲飯後半小時的食物,喝下去,再合適不過。可以是原味的,也可以是加了果粒或者燕麥的酸奶。除此之外,還可以把冷藏的酸奶當基底,做成酸奶沙拉、酸奶鬆餅、酸奶麥片等,口感都非常好。
提示:酸奶不是喝得越多越好,否則反而會影響營養素的消化吸收,建議每次不超500ml。如果覺得涼,可在常溫下放置一會兒再喝或放到溫水中溫一下,但不要直接加熱。
喝酸奶的最佳時間
1、晚上喝酸奶最補鈣
12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收,同時晚間12點至凌晨這一時間段中,人體內影響鈣吸收的因素較少。
2、使用電腦後喝酸奶防輻效果最明顯
酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用,所以最好是接受輻射之後再喝酸奶。
3、午後喝酸奶最補充精力
酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵,酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得 微小, 遊離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。午後喝一杯酸奶,可以讓上班族放鬆心情,在整個下午都精神抖擻,更有利於提高工作效率。
4、飯後喝酸奶對腸胃最好
如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出,飯後喝可以減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收,並且能幫助消食。
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