吃小龍蝦患闌尾炎 夏季吃蝦注意事項
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隨着炎熱夏季的到來,越來越多的夜市、大排檔平地而起,而且有許多朋友也有吃夜宵的習慣。偶爾吃幾次大排檔是不奇怪的,可是因爲地攤上吃小龍蝦後患急性闌尾炎的還是頭一次了。對於吃貨羣體而言,龍蝦+啤酒已經成了一種“堅不可摧”的美食代表,而因爲這樣的搭配而屢屢中招的朋友也不在少數。
前幾日,張女士與朋友相約去吃夜宵,其中就點了大家都比較喜歡的龍蝦和啤酒,一夥人在享受完美食後就各自回了家。讓張女士沒有想到的是,一餐夜宵吃下來,整個人都感覺不好了。當時只是感覺自己肚子十分疼痛不適,後來經過醫生的檢查後發現,原來她是吃了不衛生的龍蝦,再加上自己又喝了冰的啤酒刺激了胃腸道,而導致了闌尾炎。5月以來,各大醫院所接診的腸胃患者增多,他們大多數人是因爲日常中吃了不乾淨的食物所導致的腸胃疾病。專家建議:在人們的日常飲食中一定要注意食物的衛生安全性,特別是到了夏季時,許多人都有吃夜宵的習慣,對於自身有過敏體質的人羣一定要避免吃海鮮類食品,如果吃了不乾淨的食物而出現嘔吐、腹瀉、腹痛時,一定要及時就醫,以免引起中毒或者更爲嚴重的情況。
雖然蝦的營養價值十分的高,但是,吃蝦時也有許多注意事項需要注意,記住,蝦的這些部位不能吃!
1、蝦線
大多數人在製作蝦時,都會把它的蝦線挑出來,可是,有少部分人他們不會這樣做。要知道,這條黑黑的蝦線,正是它未排泄完的廢物,所以,儘量還是去掉的好哦。
2、蝦頭
它的頭含有蝦紅素,正因爲如此煮出來的蝦水纔是紅紅的,它的頭最好是不要吃的,由於一些金屬元素會沉積在頭部,如果人體吃了對身體是有害的。
3、蝦腮
它的腮部聚集了大量的“髒”東西,知道嗎,蝦主要是靠腮來過濾的,所以,大量的有害物質都是集中於這個部位,在吃的時候儘量不要吃這個部位哦。
4、蝦黃
我們都知道蟹黃是個好東西,可是蝦黃可是不能吃的,因爲蝦黃位於頭部,容易遭到污染。所以,在食用的時候儘量不要吃的好。
不同蝦的不同吃法
活蝦:白灼最鮮美,一般而言很多人都喜歡吃白灼蝦,烹飪時可在水中放蔥、姜、倒入料酒以去掉腥味,煮熟後過冰水,這樣蝦的口感會更好、更Q彈哦。
冰鮮蝦:鹽水多煮會兒,如果你沒有買到活的也不要緊,爲了不影響口感冰凍過後的蝦,最好用鹽水多煮會,這樣纔不會影響口感和它的美味。
冰凍蝦:油燜爆炒味道好,油燜大蝦很多人都喜歡這樣的吃法,將它解凍過後,用油燜熟了吃,挺不錯的一道美食,大家可以試試看。(實習編譯:李堃 審校:陳加勇)
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