八大解暑甜品 清涼過一夏
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夏季到了,如何解暑呢?大部分都會買一些飲料來解暑,然而每下去一趟就會流很多的汗水,因此很多人都不想動。其實想要解暑可以在家自己製作一下小甜品,有些小甜品的解暑效果也是特別的棒哦。
推薦八款夏季解暑甜品
1.桂花冰糖燉香蕉
香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g、桂花幹適量。首先香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g、桂花幹適量;枸杞洗淨‚用清水浸泡‚待用;其次就是冰糖切碎‚撒在香蕉上;再撒入枸杞和桂花幹。最後就是鍋中燒水‚水開後放入香蕉隔水蒸‚8分鐘即可。
2.紫米球
白糯米3杯、紫糯米1杯、奶粉1大勺、椰粉2大勺、桂花幹少許。首先就是白糯米和紫糯米需分別提前浸泡1小時;將白糯米與奶粉、椰粉混合‚放入電飯煲‚加入適量水煮熟;將紫糯米放入電飯煲‚加入適量水煮熟;待白糯米溫度降下來後‚用保鮮袋取一小塊整成球形;將白糯米糰放到紫糯米中輕滾‚使白糯米糰均勻裹上一層紫米;全部紫米球做好後‚即可裝盤‚撒少許桂花幹做點綴。
3.白合山藥飲
幹百合25克、枸杞少許、山藥200克、水適量、冰糖適量。將幹百合洗淨,山藥去皮切成滾刀塊,將山藥和百合放入鍋中然後放適量水,大火煮開,小火慢燉半小時即可,出國前放入少許枸杞和冰糖即可。
4.南瓜薏米綠豆粉
綠豆100克、薏米30克、鮮百合1/2個、南瓜蒸熟後80克、黑糖100克、綠豆粉皮4片、冰塊若干。薏米泡水,約1小時。南瓜去籽後,清蒸、切小塊。綠豆先以小火烤過,這是祕訣!容易煮爛哦!加入清水及薏米,小火煮滾。綠豆粉皮入沸水,小火煮約5分鐘,取出過涼水後,切長條。鮮百合撥開洗淨,用剪刀剪去變色的部分。先在碗裏碼上冰塊和綠豆涼皮。然後,再碼上鮮百合、綠豆薏米和南瓜,淋上黑糖漿汁,即成!黑糖漿汁:100克黑糖兌上50克沸水,慢火熬製濃稠即可。
5.蜂蜜南瓜羹
帶皮南瓜150g、蜂蜜1大勺、椰蓉適量。南瓜去皮切塊‚放入蒸籠‚蒸鍋燒水‚水開後將蒸籠放入;大火蒸八分鐘左右‚將南瓜塊取出晾涼‚待溫度降下來之後‚將南瓜過篩;過篩之後的南瓜泥加入少許蜂蜜調勻‚表面撒適量椰蓉即可。
6.酸梅湯
甘草10克、山楂15克、烏梅20克、冰糖30克、幹桂花適量、水500克。將除幹桂花之外的所有原料倒入湯煲中,加入清水;蓋上蓋子,大火煮沸,沸騰後轉小火;開蓋攪拌一下,至冰糖完全溶化,再煮5分鐘關火;開蓋攪拌一下,至冰糖完全溶化,再煮5分鐘關火。所以說有人問夏季喝什麼可以解暑,那麼你可以推薦酸梅湯。
7.冬瓜茶
冬瓜500克、紅糖50克、冰糖50克、水1000毫升。冬瓜洗淨,保留冬瓜皮和冬瓜籽,切成小塊;冬瓜加紅糖拌勻,靜置約15分鐘,將冬瓜放入鍋中,加入冰糖和清水;大火煮開後轉小火煮1個半小時,至糖漿變濃稠,冬瓜變咖啡色即可熄火;將煮好的湯汁過濾,並用勺子按壓,放涼後裝入乾淨無油的密封容器內;放入冰箱冷藏保存,喝的時候用溫水或冰水稀釋調勻即可飲用。
8.木瓜解暑甜品
木瓜1個、吉利丁片3片、淡奶油75g、牛奶150g、糖粉15g。準備所需的材料,木瓜對半切開,吉利丁片放入冷水中軟化。用勺子把木瓜籽儘量挖乾淨,這樣才能漂亮成形哦。鍋中倒水煮沸,放入一個較大的碗,加熱淡奶油和牛奶混合體,中途要不斷攪拌。2分鐘後,倒入糖粉,用打蛋器攪拌均勻。糖粉可根據個人喜好酌情增減。等到糖粉全部溶解後,把已經軟化的吉利丁片瀝乾水,放入淡奶油和牛奶的混合體中,攪拌至溶化,倒入杯中晾涼備用。。然後再把冷卻的混合體,倒入處理好的木瓜中。木瓜儘量放在,可以保持平穩的容器裏。最後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏至少3個小時。留宿冰箱一夜會更“凍人”哈。
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