月子排骨湯的做法有哪些?
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女性在坐月子的時候,營養的充實是很重要的,關係到身體的恢復,以及嬰兒的哺乳健康,在月子時期,女性可以熬一些排骨營養湯。如排骨和蘿蔔湯或者是搭配番茄都是比較美味的。
一、坐月子排骨湯的不同做法
材料
主料:排骨,白蘿蔔。
調料:料酒,醋(幾滴),姜,鹽,蔥。
做法
1.排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,然後洗乾淨。白蘿蔔洗淨切塊。
2.電飯鍋內放入排骨和白蘿蔔,加入醋、料酒、薑片和水,蓋上蓋,煮開5分鐘後切斷電源。
3.1小時後再插上電源進行加熱,煮開後放入鹽攪勻,然後切斷電源燜半小時。
4.出鍋前放入蔥花即可。
5.這道菜蘿蔔中吸納了肉的的味道,特別好吃,冬天裏來上這麼一碗湯真是享受啊!
二、坐月子排骨湯的不同做法
材料
主料:番茄240克,土豆(黃皮)240克,紅蘿蔔50克,豬小排(豬肋排)400克,菜花200克,洋蔥(白皮)100克,調料:姜5克,玉米澱粉10克,芡粉5克,鹽3克
做法
1.菜花洗淨切碎;洋蔥去衣洗淨,切粒。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗淨,切粒。
3.把水燒開,放下番茄浸5分鐘,取起撕去皮,切開邊,去核後切粒。
4.排骨洗淨,抹乾,加醃料撈勻,入開水中煮5分鐘後,撈起衝淨,滴乾。
5.燒熱鍋,下油放姜、番茄、洋蔥炒香剷起。
6.把水放入煲內煲開,放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿蔔、椰菜(菜花)煲開,慢火煲1.5小時,下調味料即可。
三、坐月子排骨湯的不同做法
材料
番茄4個,小排1斤,薑片適量,土豆2個
做法
1.小排在沸水裏煮一下,撈出洗淨待用!土豆切塊,待用
2.番茄在在頭上用刀劃一個十字。然後放入沸水中燙一下,去皮,去蒂,待用
3.煮過的小排倒入砂鍋中,放入適當的水,煮開!
4.起油鍋,倒入少許的油,待油熱後放入薑片爆香後,倒入切好的番茄,等番茄煮化了後,倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開後關小火燉40分鐘!
5.然後倒入土豆,大火燒開後,轉小火,帶土豆煮的酥軟後,放入適量的鹽。出鍋即可!
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