排骨煲湯的做法有哪些?
本文已影響2.77W人
本文已影響2.77W人
排骨煲湯是比較營養美味的營養湯,不管是男女老少都是比較適合食用的,還可以起到很好的滋補作用,在煲湯的過程當中,可以加入冬瓜,蓮藕或者是苦瓜等這些食材。
一、冬瓜排骨湯
原料:排骨半斤,冬瓜1斤,鹽、香菜。
製法:
1、冬瓜切成寸塊。
2、排骨燙去血水。
3、用水將排骨煮至七成熟,加入冬瓜及鹽,至熟,撒上香菜。
特點:此湯味道清淡,利於清熱。
二、蓮藕排骨湯
材料:豬小排、蓮藕各500克、姜1塊
調味料:鹽、米酒少量
製法:
1、蓮藕先用刀平拍,讓藕肉鬆散,再切滾刀,然後用鹽醃一下,待用;
2、把洗淨斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開,用勺撇去血泡,加拍過的生薑一塊,再開鍋時加藕一起燉,直到熟。
3、根據自己口味,調一下鹹淡,燉出來的藕湯,有蓮藕的甜香味。
三、苦瓜排骨湯
材料:苦瓜500克,排骨400克,蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊;排骨洗淨切小塊。
2、鍋中加清水適量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗淨。
3、鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛,再加入苦瓜同煮約10分鐘,加鹽、味精調味即可。
微波爐做法:放入排骨、清水,先用高火6分鐘將湯燒開,撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒,再用中小火20分鐘將排骨燒熟,放入苦瓜後,先用高火3分鐘,再用中小火10分鐘即可。待排骨熟爛後再放入苦瓜,否則瓜易散碎;用雞粉代替味精,味道更好;此湯具有消暑解熱作用,用微波爐作簡單方便,是夏令佳品。
排骨湯的家常做法 這些排骨湯的做法補而不膩
田螺雞煲湯的做法有哪些?
排骨冬瓜粉絲湯的做法有哪些
魚翅煲湯的做法有哪些?
土茯苓煲湯的做法有哪些?
排骨煲湯的做法 排骨煲湯怎麼做
高壓鍋做蓮藕排骨湯有哪些做法呢
竹笙煲湯的做法有哪些?
海帶山藥排骨湯的做法有哪些
豬肺煲湯的做法有哪些?
【圖】山藥排骨湯的九種做法 秋季最佳的進補煲湯做法大全
排骨湯怎麼做有營養:營養做法煲湯技巧分享(圖)
雞肉煲湯的做法有哪些?
排骨的做法大全 排骨的家常做法圖 排骨怎麼做好吃又簡單
海蔘木耳煲排骨湯的做法是什麼?
百合可以煲湯嗎?百合煲湯有哪些做法?
砂鍋蓮藕排骨湯的做法有哪些?
冬瓜排骨煲湯的做法
蘿蔔燉排骨湯的做法有哪些
山藥木耳排骨湯的經典做法有哪些?
電壓力鍋燉排骨湯的做法有哪些?
蘿蔔排骨湯做法有哪些
排骨燉蓮藕湯的做法有哪些