葡萄乾的功效 吃多葡萄乾降低心臟病
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葡萄乾又香又甜,營養豐富,許多營養還高於葡萄,每天吃一把能很好地改善貧血。很多人都非常喜歡吃葡萄乾,特別是脫髮的人平時吃葡萄乾可以讓頭髮重現往日光彩。而且葡萄乾的營養價值也不亞於葡萄本身,是很好的補血佳品。
首先,葡萄乾含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀,這是輕度貧血的表現,每天一把葡萄乾就可以改善。研究發現,葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸,是體虛貧血者的佳品。
其次,葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維,還能吸附腸道壁的毒素,促進排毒。
第三,葡萄乾也有助保護心血管。研究顯示,葡萄乾能降低膽固醇,防止血栓形成,預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分,有抗氧化作用,可清除體內自由基,抗衰老。近年研究還證明,葡萄乾有防癌效果,其中的白黎盧醇,可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
女性可以每天吃一把葡萄乾,約30~40克,堅持15天,即對改善體虛貧血有一定效果;並提高免疫力,促進消化。不過,葡萄乾含糖量較高,糖尿病患者不宜多吃。
經常吃葡萄乾有什麼好處?
1、降低心臟病危險
美國一項最新研究稱,吃葡萄乾有助於降低心臟病危險。 研 究 人員比較了葡 萄干與餅乾、油炸薯片和巧克力等零食在預防心臟病方面的作用。研�咳嗽比貌問哉咼刻斐勻?啞鹹迅苫蚱淥?閌場F鹹迅篩緩?匾?⒘吭?丶兀?囟雜詰鶻諮?咕哂兄匾?饔謾�
葡萄乾還是多種抗氧化劑的重要來源,這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收,進而起到防止心臟病的作用。
2、健齒殺菌消炎
如果你愛吃葡萄乾,卻又擔心吃壞了牙齒,那麼現在可以放心了,研究證明,吃葡萄乾不僅不會吃壞牙齒,而且還有健齒殺菌的作用。
實驗顯示,葡萄乾中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細菌的生長,而這兩種細菌就是導致蛀牙和牙周炎的罪魁禍首。在每毫升200-1000個細菌濃度的環境下,這種化合物的防治作用最爲有效。研究人員表示,蔗糖纔是引起口腔疾病的主要原因,而葡萄乾中主要含有的是果糖和葡萄糖。
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