膠水牛排引爭議 網購成爲重災區
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市面上有的牛排價格都不一樣,有的比較貴,甚至上上;有的卻只賣二三十塊。這是爲什麼呢?其實這些牛排都是拼接而成的。一起去了解一下是怎麼回事吧。
膠水牛排引爭議
電視臺:牛排=碎肉+添加劑
上海電視臺新聞綜合頻道在節目中播出,市場中出售的牛排,其實是用碎牛肉和食品添加劑拼接而成,並在視頻中進行了實驗演示,通過使用卡拉膠、TG酶對碎肉塊進行塗抹,並對塗抹過的肉進行困壓、冷凍,最終形成完整的牛排。
該節目的播出,迅速引發了媒體的廣泛關注,並有多家媒體進行了跟進報道。據廈門晚報報道,記者走訪發現,超市中這類再製牛排比比皆是,且價格不一定比原切牛肉便宜,而網購更是拼接牛肉重災區。
記者在淘寶網搜索,相關牛排產品信息讓人眼花繚亂。不少購買者透露,由於很多商家並沒有將產品配料表放在產品介紹中,等買回來才發現有卡拉膠一類的成分。
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