喝自來水會致癌嗎 帶你認識自來水中的亞硝胺
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近日,一篇題爲《亞硝胺成致癌“隱形殺手”,水質標準亟待出臺》的文章在某媒體刊出後迅速被轉載,一時引起社會廣泛關注。喝自來水會致癌嗎?針對輿論關注的熱點,新華社記者19日採訪部分權威專家,對有關問題進行解讀。
飲用水不是亞硝胺類物質的
主要健康風險來源
中國疾病預防控制中心環境所研究員張嵐告訴記者,國際癌症研究機構將亞硝基二甲胺(ndma)認定爲2a類致癌物質,即在動物實驗中已有充分論據,但對人體作用尚不明確。世界衛生組織(who)確定飲用水中ndma的準則值爲100ng/l,在該濃度下飲用不會對健康構成影響。
張嵐指出,實際上,亞硝胺的來源途徑多樣,在食物、化妝品、香菸中均可檢出,特別是臘肉、火腿、酸菜等熏製和醃製食品以及香菸中,亞硝胺的含量較高。從我國國情來看,亞硝胺通過飲用水進入人體的攝入量遠低於其他途徑,且總體上看自來水檢出的亞硝胺濃度低於世界衛生組織的標準,因此,目前在我國,自來水不是亞硝胺類物質的主要健康風險來源,不必恐慌。
不能爲控制亞硝胺類消毒副產物
而犧牲自來水消毒效果
國家重大科技水專項飲用水安全保障專家組組長、中國城市規劃研究院副院長、水質中心主任邵益生告訴記者,消毒是自來水生產過程中必不可少的一道工藝,世界各國都無法迴避自來水消毒過程中產生亞硝胺類物質的問題,亞硝胺消毒副產物並非中國特有。
世界衛生組織(who)認爲,與不消毒或消毒不充分可能引起的風險相比,消毒副產物帶來的健康風險非常小。邵益生說,與控制消毒副產物相比,加強自來水消毒工藝管理、保障自來水微生物安全更爲重要,尤其是對於極其微量且風險尚不確定的亞硝胺類物質更是如此。
是否將亞硝胺類物質納入飲用水衛生標準
須進一步研究論證
張嵐告訴記者,從國際來看,並非所有國家都將亞硝胺類消毒副產物列入飲用水水質標準,歐盟尚未頒佈ndma的飲用水標準,美國也未頒佈ndma的飲用水國家標準。2011年,世界衛生組織(who)《飲用水水質準則》推薦ndma的準則值爲100ng/l。在我國,是否需要將亞硝胺類物質納入飲用水衛生標準,還必須進行多領域、多學科的研究論證。
邵益生認爲,從目前國際實踐和我國實際情況看,亞硝胺類消毒副產物是否納入飲用水水質標準的時機可能尚不成熟。
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