中藥入菜每天都能吃養生餐
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當前,隨着物質生活水平的提高,大衆對於養生的需求越來越迫切,養生方式和方法更是門類繁多,其中有很大一部分人基於對中醫藥的信任,選擇中醫藥養生。但是,由於中醫藥知識的匱乏,造成了很多人對中醫藥養生的誤區。
四味中藥入菜讓你每餐都養生
一、黃芪補氣
功效:強心、提升陽氣,可預防感冒、增強免疫。
做法:較適合用於湯品,將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配寒性、涼性食物,如黃芪冬瓜湯。
提醒:便祕燥熱者不宜。
二、核桃溫陽
功效:補腎助陽、潤腸。
做法:可加入湯品或菜餚,建議與寒性、涼性食物一起入菜,如核桃燴百合,湯品或菜餚做成後再放入核桃。
提醒:易口爛的燥熱體質者,勿單獨食用核桃。
三、枸杞補血
功效:補血及明目,有助降血糖、血壓、膽固醇。
做法:可加入湯品或菜餚,易腹瀉虛寒體質,建議搭配溫性、熱性食物入菜;易便祕燥熱體質,應搭配寒、涼性食物,湯品或菜餚快做成後再加。
提醒:勿單獨服用,以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。
四、黃精滋陰
功效:可潤肺止咳、滋補脾胃,具有涼潤作用。
做法:較適合用於湯品,將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配溫性、熱性食物,如黃精雞湯。
提醒:因性質寒涼,較適合燥熱體質者。
以下簡單介紹下中醫藥養生的常見誤區:
誤區一:養生就要補
很多人選擇各種各樣的所謂名貴中藥,比如鹿茸、蟲草、西洋參、高麗蔘等藥物,或泡水、或泡酒來進補,這些藥物的確很名貴,也的確是補藥,但是人們恰恰忽略了一點——身體是不是需要,大部分健康人是不需要補的,就如同裝滿氣的輪胎,你如果繼續給它打氣,我想結果是很清楚的。
很多人會說,我的身體是亞健康,誠然,當前由於社會和家庭等各方面壓力的增加,以及環境污染、食物添加劑等各種因素的綜合作用,很多人的身體機能處於亞健康狀態,會出現諸如乏力、汗出、失眠多夢等各種各樣的症狀,選擇中醫藥是很正確的,但是,往往有很多人認爲乏力就是氣虛、汗出就是陰虛或者氣虛、失眠多夢就是氣虛或者血虛等等,想當然的選擇中藥進補,從而越補越虛。
中藥的應用有嚴格的標準,張仲景《傷寒論》用藥很重要一條原則就是“有是證用是藥”,而我們所謂的氣虛證、血虛證、陰虛證、陽虛證是中醫大夫經過對患者望、聞、問、切四診之後,綜合分析而得出的一個判斷,並不是簡單地套用,所以不能簡單地以補來養生。
誤區二:中藥沒有副作用
隨着人們對各種藥物、生物製劑副作用的深入認識,越來越多的人選擇中醫藥,加之很多醫藥產品的宣傳,將中藥的副作用幾乎忽略,給人一種“中藥是純天然的,中藥是無害的”認識。
我們應該知道中醫理論指導下的中藥是藥物,其治病的基本思想中很重要的一條是“以偏治偏”,就是運用藥物的偏性來調整人體功能的偏差,所以藥物本身它是有治療作用的,雖然按照現代藥理研究,大部分中藥是沒有肝腎毒性的,但是並不代表它是沒有副作用的。
這就表示,中藥如果應用不當,雖然一般不會造成肝腎損害,但是會造成機體功能的損害和偏差。
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