中秋月餅怎麼吃才能不發胖

中秋節閤家團聚其樂融融，一家人在一起吃月餅也是天倫之樂。但如果你怕吃月餅影響減肥大計，在此我們可以爲你支點招。

茶是月餅的好搭檔。

根據臺灣健康署對各色月餅進行的調查，廣式雙黃蓮蓉月餅熱量最爲驚人，一個800大卡、95克糖、8.32克飽和脂肪，相當於3碗米飯的熱量，成人至少需快走2.4小時才能消耗。

而遲遲不退出月餅市場的五仁月餅，也是減肥“大殺器”，一個熱量就有600大卡，吃一塊等於你吃一頓正餐，得慢跑60分鐘才能消耗。

根據推算，體重60公斤，從事辦公室工作的年輕白領，每天大約需1800大卡熱量，每日糖攝取不超過22.5克、約4.5顆方糖，每餐脂肪不超過20克。這樣換算起來，你隨便吃一塊月餅就可能超標。

那麼如何吃月餅才健康呢？

首先食用時，記得要切成小塊與親友分享，每次一小塊淺嘗輒止，吃了月餅後要適當減少下一餐主食的量。

在飲料方面，吃月餅時可以搭配黑咖啡，既可去除月餅的油膩，也能夠減少糖分攝取，加速身體燃脂。而像火腿、鮮肉月餅，可以配輕澀的紅酒來化油膩。

在茶葉方面，可以選擇一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等，在淡花香的調和作用下，既清淡又易入口。

當然，果醋也是一種非常好的選擇。醋中的醋酸可以調解血液的酸鹼平衡，起到軟化血管、降低血壓、消食除積等功效，因此用來搭配月餅也不失爲一種健康選擇。

其次，在吃月餅時可搭配柚子、火龍果、獼猴桃等水果，增加高纖維，不僅可以緩解油膩的感覺，也可以起到促進消化的作用。

但選擇水果時要避開蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。

如果在中秋期間，食用了過多高熱量及高糖分的月餅，導致胃部感覺不適的話，喝一碗雜糧什錦粥，能給身體補充營養膳食纖維，消除胃中的油膩感。

當然，更關鍵的是，吃完月餅後還是要記得動一動哦。

小小的一塊月餅看上去並不多，但如果你把它當飯來吃，或者當零食來吃，那問題可就大了，輕則消化不良，重則可能會發胖！

1、一天最多吃半塊

喜歡吃冰皮月餅，當成零食時不時吃一塊；早上趕不及（懶）做早餐，月餅來幫忙……中秋前後，月餅總引發各種“吃”的問題。劉佳表示，月餅總的來說就是一種高油高糖的食物，偶爾吃一塊沒什麼，要是當成早餐或晚餐來吃，那可不得了，你知道一個普通月餅所含的糖分就超過人體一天所需的糖分了。一個普通月餅所含的脂肪，就佔了每天所需脂肪總量的一半。

建議吃月餅還是要多分享，每次最多吃四分之一，一天不超過兩次。千萬別爲了不浪費還要天天吃，早點送出去吧！

2、吃了月餅適當減少吃飯的量

一個月餅含那麼多的脂肪、那麼多的糖分，吃了月餅還要不要吃飯啦？劉佳說，建議月餅最好在飯後三小時才吃。而爲了保持每天飲食的平衡，吃了月餅還是建議適當減少下一餐主食的量，適當增加清淡的蔬菜。

3、喝茶助消化

吃着月餅賞着月，再來上一杯茶就完美了！這不僅是一種享受，還是很科學的做法。吃了月餅後，喝上一杯綠茶或者山楂茶等消滯茶，既有助於消化，也可助解油膩。

月餅真是讓人又愛又恨，與其怕高糖高油，不如自己動手做月餅！自制月餅可以根據自身口味和需要製作，不需要很多的油、糖和鹽，更沒有防腐劑，相對而言更健康。

自制健康的月餅

——棗泥月餅

【材料】大棗500克、花生油25克、低筋麪粉100克、無蔗糖轉化糖漿75克、鹼水1克、奶粉5克

【做法】先做餡料，把洗乾淨的大棗剝皮去核蒸20分鐘，放入攪拌機打成泥後加入少許水，拌勻後把打好的棗泥放入鍋裏用中小火翻炒，期間分三次放入花生油（也可適量加入白糖調味），讓棗泥吸收，直至水分揮發完畢乾爽成團，分開搓成一個個糰子作餡料。

然後製作餅皮，將無蔗糖轉化糖漿和1克鹼水、適量花生油倒入碗中拌勻，加入麪粉和奶粉，揉成麪糰靜置醒1-2小時。把餡料包好成型後，在月餅表面噴水，烤5分鐘後取出在表面刷蛋黃液，再繼續烤10-15分鐘即可。