這些飲食誤區你中招了嗎
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1、纖維並非吃得越多越好
其實,並不是所有的纖維都有益身體健康。現在,爲了迎合市場的營養需求,食品生產商們開發出不同類型的纖維,添加到各種加工食品中。這些食物對人的身體並不是很好。同事,根據最新調查研究,大多數人每天所攝入的健康纖維才達到人體所需的一半,加工食物中的纖維並不算數。這是因爲大部分加工食品都缺乏維生素、礦物質和各種營養元素。
2、黃瓜、花生搭配
黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作爲一道爽口涼菜,經常活躍在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實,這樣搭配不是十分妥當。因爲這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係,但對於腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。
3、牛油果
是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、蛋白質、鈉、鉀、鎂、等元素,味淡,微香,去皮食用有一股牛油的氣味。牛油果有健胃清腸的作用,還有降血脂、膽固醇,保護心血管等強大功能。但是切記,牛油果不能與西瓜同食,食用後會引起腹瀉等嚴重情況。
4、吃雞別去皮
不少大廚、營養專家認爲:只有去皮的無骨雞胸肉才能提供健康的蛋白質。所以,當看到烤雞的香脆可口的入口即化的金黃色雞皮,卻不能吃,真的是難受。但是,根據研究,帶皮雞肉中多餘的飽和脂肪很少,大概340克帶皮帶骨雞胸肉含有2.5克飽和脂肪。因此,你可以放心大膽去吃德州扒雞,不用去皮。
5、蔬菜罐頭含鹽高
我們都知道,最好的減肥餐就是吃大量的蔬菜,但是有時候吃不到新鮮蔬菜,你可能會選擇蔬菜罐頭,這時候就得當心了。有的綠豆罐頭每吃下1/2杯就會攝入400mg的鹽。在選擇罐頭的時候最好挑無鹽的。
6、切黃瓜不用“切頭去尾”
黃瓜尾部含有較多的苦味素,食用時切莫把黃瓜把兒全部丟掉,這是因爲苦味素對於消化道炎症具有獨特的功效,可刺激消化液的分泌,產生大量消化酶,使人胃口大開。苦味素不僅健胃,增加腸胃動力,幫助消化,清肝利膽,還可防治流感。另外,動物實驗證實,這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
7、適當加糖
甜食、飲料和冰激凌、糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鱖魚、“天然”蜂蜜都含有糖,被身體吸收後,會釋放的熱量,大約每克4卡路里。因此,不少人就拒絕加糖。但是,其實,只要攝取的糖分的熱量不超過總熱量的10%就可以了。如果每天攝取2000大卡熱量,有200大卡來自糖分即算比較理想。
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