養護心腦多吃花生 提高良性膽固醇
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人體的五臟是心肝脾肺腎,心臟是最重要的器官,也是生命的馬達,一刻也不能停歇,而大腦是人思維的中心,如果大腦死亡,即使有心跳,只能說明這個人還活着,但是沒有思維沒有記憶,被稱爲“活死人”,所以,這兩個器官對一個人來講尤其的重要,是我們應該重點呵護的對象。
而現在的都市人患心腦血管疾病的人卻是越來越多,猝死和腦出血足以奪走一個人的生命,而心臟病和中風也會讓一個人的生命質量急速下降,甚至影響整個家庭的生活狀況,一旦得了這兩種疾病,一輩子都要與藥物爲伍,給本人帶來很大的健康困擾,同時也給家庭的經濟雪上加霜。
護心護腦成爲養生的重點,那如何養護心腦呢?最好的藥物是食物,大自然中潛藏着很多對人類健康的食物,對於養護心腦來說,多吃花生就可以做到,這又是爲什麼呢?小小的花生居然有這麼神奇的功效,讓我們一起來探個究竟吧。
堅果類的食物對心臟和大腦都有養護的作用,而在近日美國《時代》雜誌評選出了十種現代人最佳營養食品建議清單,花生等堅果類食品在這十種最佳營養食品中名列前茅。因爲花生等堅果類食品有提高良性膽固醇的功能,也就是可以提高高密度脂蛋白的功能,並能降低血液中的甘油三酯,因此是預防心臟病的最佳配方。
美國的心臟學會營養委員會的研究表明:在花生和花生油中富含的單不飽和脂肪酸,這種脂肪酸不但能阻止動脈粥樣硬化,減少血液中的“甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇”等“壞血脂”的含量,還可以提升“高密度脂蛋白膽固醇”這種“好血脂”的含量。血液中是不可能沒有血脂的,但是一旦低密度脂蛋白和甘油三酯升高,那就會給心腦血管帶來疾病,也就形成高血脂。
專家告訴我們,大腦細胞中含有大量的脂肪,高達60%—65%。這說明,脂肪是大腦工作的重要物質。而高效率的思維活動,如學生應試、知識分子的腦力勞動,都需要消耗大量的脂肪,必須及時補充脂肪消耗,尤其是多吃一點富含單不飽和脂肪的脂肪類食物。花生就是可以提供這種單不不飽和脂肪酸最好的食物。
而營養學家研究也發現,如果強腦力勞動者多食用花生、花生油,可加速處理信息和增加長短記憶,而且當大腦疲勞時,還能提高大腦機能的效力,所以,想要保護好我們的心臟和大腦,平時可以多吃花生和花生油。文/本站
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