地中海飲食讓你更長壽
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人們越來越關注飲食與健康的關係,不再一味的強調吃的有多好,吃的有多麼的高檔,不再炫耀可以吃到什麼山珍海味,而是開始注重吃的是否營養?是否對身體健康有利。吃的飽不等於吃好,吃的好不等於吃的有營養,而吃的有營養不如吃的營養均衡,營養的最高境界是均衡。
於是人們開始關注哪一種飲食方式可以讓我們的營養更均衡,現在很多的營養專家開始一直推薦地中海飲食,那什麼是地中海飲食?這種飲食真的可以給我們帶來健康而且讓我們更長壽嗎?接下來我們一起來尋找答案。
所謂的地中海飲食就是:泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處於地中海沿岸的南歐各國以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油爲主的飲食風格。研究發現地中海飲食可以減少患心臟病的風險,還可以保護大腦免受血管損傷,降低發生中風和記憶力減退的風險。現也用“地中海式飲食”代指有利於健康的,簡單、清淡以及富含營養的飲食。
因此地中海飲食已經不是原先意義上的一種飲食方式,它的外延更廣泛了,凡是對健康有好處的清淡飲食方式都可以成爲地中海飲食,它的飲食結構如下:
1、少肉類,而是以種類豐富的植物食品爲基礎,包括大量水果、蔬菜、土豆、五穀雜糧、豆類、堅果、種子;
2、食物不進行深加工,進行簡單製作,並選用當地、應季的新鮮蔬果作爲食材,避免微量元素和抗氧化成分的損失;
3、烹飪時全部用植物油以及各種人造黃油,尤其提倡用橄欖油;
4、脂肪含量高的食物,比如各種肉類也就是飽和脂肪酸只佔食物比例的不到7%~8%;
5、多吃一些酸奶,或者是一些低脂或者脫脂的牛奶;
6、 每週吃兩次魚更好
7、一週內置雞蛋不超過7個,也就是每天不超過1個,而且無論是任何吃法
8、 多吃新鮮水果,少吃其他甜品。
9、每月最多吃幾次紅肉,而且,還要選擇瘦肉,少吃肥肉。並且總量不超過7到9兩,這個量把握好非常的關鍵;
10、適量飲用紅酒,最好進餐時飲用,避免空腹。男性每天不超過兩杯,女性不超過一杯。
11、除平衡的膳食結構之外,地中海式飲食還強調:健康的生活方式,樂觀的生活態度,每天堅持運動。
其實,地中海飲食做到的就是兩個方面,一是可以攝取均衡的營養,二是不給身體增加太多的負擔和毒素。這些因素足以可以讓我們的壽命更長。
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