臺灣研究指吃蔬果及深海魚 可改善兒童氣喘
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中新網12月28日電 臺灣有一成學童患有氣喘,島內最新研究發現,氣喘學童多吃蔬菜、水果、深海魚,及優格或酸奶,症狀可改善,並可減少用藥。
據臺灣《聯合報》報道,2009年兒童哮喘和過敏國際研究顯示,臺灣學童氣喘盛行率爲一成。臺北市及新北市近200名10到12歲氣喘小學學童,服用以蔬菜、水果、魚油和益生菌設計的食物濃縮補充劑後,病況有改善。
臺灣衛生研究院羣體健康研究所醫療保健研究組主任潘文涵表示,結果發現,服用16周後,學童使用吸入性類固醇頻率,由每週6次降爲3次;用短效支氣管擴張劑次數,也由1次降爲0.5次;肺功能也變好。
臺灣衛生研究院博士後研究員李淑貞表示,學童每天吃4分新鮮蔬果(一分煮熟的蔬菜,等於半個飯碗大小,一分水果約一個拳頭大);一分魚類(如半條秋刀魚),及含益生菌的酸奶或優格,有助改善氣喘。
根據臺灣小學學童營養調查,目前臺灣小學生一天吃一分蔬菜、1.5分水果,魚類一週更只吃1.5分,若對照這項研究所需營養來看,數量不足。
李淑貞指出,像炸雞、薯條等高油脂食物,缺少抗氧化物質,容易造成體內發炎,氣喘不容易控制。
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