雙氧水泡“毒牛百葉” 泡後“口感更好”可致癌
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僅有初中文化程度的35歲女子,用工業火鹼等化工原料加工牛百葉海蔘等食品並銷售,被控犯生產、銷售有毒、有害食品罪,昨天上午在荔灣區法院過堂。同堂受審的還有其僱傭的兩名夥計。法院當庭作出宣判,判處被告人黃某有期徒刑三年六個月,並處罰金十萬元;兩位工人潘某和胡某也分別領刑二年,各罰二萬元。
工商查處有毒食品數百公斤
6月5日,荔灣區工商部門對大同路和隆裏5×號進行檢查時,現場查獲黃某商鋪內非法加工的牛百葉26桶約800公斤,海蔘4盆200公斤,另有一批牛心管和加工用的雙氧水一桶、火鹼一桶和196瓶硫酸亞鐵。
經查,黃某從今年2月開始從事製售“毒牛百葉”,同年5月聘請潘某、胡某在上址用工業火鹼、過氧化氫等化工原料加工牛百葉、海蔘、牛心管。黃某稱被抓前每日銷售牛百葉百餘斤,多時可達兩三百斤,每天進賬千元左右。
添加雙氧水“口感更好”
負責給貨物“加料”和“換水”的潘某和胡某供述,牛百葉經過清水泡開後,加入3-4兩燒鹼和3-4兩雙氧水,浸泡8小時後再過4次水,就可以拿到市場上賣了。黃某交代,添加雙氧水可以增加食物重量,提升色澤和韌性,使“口感更好”。
檢方出示的檢測報告顯示,抽檢的部分海蔘含有過氧化氫,含量高達66.9mg/kg,部分牛百葉含有甲醛和過氧化氫,甲醛含量高達299mg/kg,均不符合國家標準。據瞭解,過氧化氫溶液(俗稱“雙氧水”)爲無色無味液體,添加入食品中可分解放出氧,起漂白、防腐和除臭等作用。過氧化氫可通過與食品中的澱粉形成環氧化物而導致癌性,特別是消化道癌症。另外,工業雙氧水含有砷、重金屬等多種有毒有害物質,可損壞人的神經和骨骼,嚴重危害食用者健康。
房東不解數千元水電費
黃某稱,這項年初開始的生意是由“別人教的”。每天凌晨兩點左右,教給其加工方法的上家就會把乾貨和化工原料送到,經黃某和兩名夥計加工後在大同路和和平西路之間售賣。被問及供貨商在哪,黃某稱不知道,“對方連手機號都沒有留過”。
在鄰居看來,黃某這位35歲的女子很神祕。據證人樑某即房東稱,兩處商鋪均爲借給黃某居住,不收房租,只是每月高達2000元的水電費讓其迷惑不解,“不知道在裏面幹嘛”。
“虧本買賣”真假難辨
黃某在庭上供述,每斤牛百葉的進價爲10元,加工後售價8至9元,海蔘進價幾元到10元不等,售價爲每斤五元,並向法官表示自己半年來都是做虧本生意。
3名被告的辯護律師均認爲,“毒牛百葉”並未大量流入社會,尚未造成人員食用後中毒的情況,稱“造成的社會危害性較小,未產生嚴重社會影響”。
法院宣判後,黃某表示不上訴,潘某和胡某則表示將考慮後做出是否上訴決定。
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