穀雨時節如何做好養生
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起居養生
穀雨到來,暮春到了,萬物生長漸旺,天氣也漸熱。中午氣溫較高,但早晚氣溫仍較低,因
此早晚時要適當加穿衣服,尤其要注意切勿大汗後吹風,以防感冒;過敏體質的人外出時還要預防花粉過敏,預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發作。
此時陽氣漸長,陰氣漸消,要早睡早起,不要過度出汗,以調養髒氣。另外,由於穀雨時節雨水較多,要防溼邪侵入人體,出現肩頸痛、關節疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病症。
精神養生
在情志、運動方面也如清明節養生一樣,保持心情舒暢、心胸寬廣,聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事憂愁焦慮,甚至動肝火。
飲食養生
此時,肝臟氣伏,心氣逐漸旺盛,脾氣也處於旺盛時期,正是身體補益的大好時機,但不能像冬天一樣進補,應當食用一些益肝補腎的食物,以順應陰陽的變化,爲安然度過盛夏打下基礎。現列舉常用藥膳幾款:
豆蔻砂仁荷葉飲:白豆蔻2克,砂仁2克,荷葉半張。將荷葉洗淨,切碎,與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋,加足水煮沸,改用小火煮20分鐘,淨紗布濾汁即成。上、下午分服。有消食寬脹,行氣和胃的功效。
海帶銀耳羹:海帶50克,銀耳20克,冰糖適量。將海帶洗淨切碎,銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖適量。1日內服完,可常服。能疏肝、補脾腎。
玉米鬚大棗黑豆粥:玉米鬚60克,大棗30克,黑豆30克,胡蘿蔔90克。水煮玉米鬚半小時,去須,用其水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗淨切塊),豆爛即止。有健脾益腎、利溼的功效。
期頤餅:生芡實180克,生雞內金90克,白麪粉250克,白糖適量。將生芡實用水淘去浮皮、曬乾、打細、過篩,雞內金打細、過篩,加開水浸泡約10小時。再將芡實粉、白麪粉、白糖,用浸有雞內金的水和勻,做成薄餅,烙成焦黃色即成。有行氣補脾,固腎精的功效。
山藥內金鱔魚湯:黃鱔250克,雞內金10克,淮山藥10克,生薑4片,黃酒、精鹽、味精各適量。活殺黃鱔,洗淨去內臟,切段,開水去血腥黏液。雞內金,淮山藥洗淨。起油鍋,用姜炒鱔肉,加黃酒少許,再加適量清水,轉入砂鍋內,加雞內金、淮山藥和生薑,先用大火煮沸,再用小火煮1小時,加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。能健脾消食、調和肝脾。
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