吃田螺能預防乳腺癌嗎
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防癌抗癌的功效
田螺中含有多種維生素,維生素A含量居多,它可以有效地降低正常組織細胞對致癌物的易感性,並抑制癌細胞的生長,使正常組織恢復功能,從而起到防癌的作用。
相宜搭配
田螺+葡萄酒:對子宮脫垂有一定的療效。
田螺+枸杞:補肝腎、清熱解毒。
田螺+白菜:補肝腎、清熱解毒。
禁忌搭配
田螺+冰製品:導致消化不良或腹瀉。
田螺+豬肉:引起腹痛。
田螺+牛肉:引起中毒。
食用注意
1、新鮮田螺個大、體圓,挑選時用小指尖往掩蓋上輕輕壓一下,有彈性的就是活螺,漂洗過的田螺先放到鍋中煮熟,然後用保鮮膜密封,放入冰箱冷藏。
2、食用田螺應該燒煮10分鐘以上,以防止病菌和寄生蟲感染,只有螺口上部很小的部分是可食用的螺肉,應丟掉下部的五臟。
3、田螺性大寒,風寒感冒期間忌食,女子行經期間及婦人產後忌食,素有胃寒病者忌食。
推薦食譜:田螺燒肉
原料:田螺肉400克,五花肉350克,紅椒1個。
調料:鹽、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、食用油各適量,薑絲、蒜蓉、蔥段各適量。
做法:1、將五花肉洗淨,切片,紅椒洗淨切絲,田螺肉洗淨氽燙。
2、炒鍋倒油爆香五花肉,加入白糖,翻炒至五花肉上色微黃。
3、加入蔥、姜、蒜、紅椒炒香,加入料酒、生抽、老抽,炒至五花肉上色,加入適量的清水燒開,下入田螺肉,加入鹽、胡椒粉,小火燒30分鐘即可。
功效:本品能清熱利水、除溼解毒、防癌防癌,適宜癌症患者食用。
香辣田螺雞
原料:活田螺500克,雞腿1只,幹辣椒粒10克,紅椒片、青椒片各適量。
調料:鹽、生抽、老抽、料酒、白糖、食用油各適量,薑片、蒜片、蔥段各適量。
做法:1、田螺靜養1天,待其吐淨泥沙,剪去尾部,放入沸水鍋中氽水後撈出,將雞腿洗淨用刀斬成塊。
2、炒鍋置旺火上,加入油燒至四成熟,下入雞塊煸炒至肉發白盛出。
3、另起鍋,加入油燒熱,放入除田螺、老抽外所有材料,用小火燉15分鐘,再加入田螺、老抽,用旺火燒5分鐘收汁即可。
功效:本品能清熱止渴、利尿通淋、防癌抗癌,癌症患者可經常食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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