防治乳腺癌多吃四種菇類
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滑子菇
滑子菇對保持人體的精力和腦力大有益處,並且有抑制癌細胞生長的作用,動物實驗證明,滑子菇對癌症有抑制作用,適合用於乳腺癌。
推薦食譜:蔥香滑子菇
原料:滑子菇500克。
調料:食用油、鹽、味精各適量,蔥少許。
做法:1、將滑子菇放入清水中洗淨,再用水浸泡備用。
2、將蔥洗淨切花。
3、熱鍋下油,放入滑子菇翻炒,加入少量水稍燜。
4、放入鹽和味精炒熟,出鍋,撒上蔥花即可。
雞腿菇
中醫學認爲,雞腿菇含有抗癌活性物質的有效成分,長期食用雞腿菇,對輔助治療癌症有明顯效果,是適合乳腺癌患者的養生食品。
推薦食譜:菜心雞腿菇
原料:雞腿菇20克,菜心150克,洋蔥、紅椒各適量。
調料:食用油、鹽、味精、蠔油、蒜蓉各適量。
做法:1、將雞腿菇洗淨,切段,菜心洗淨,洋蔥、紅椒洗淨切片。
2、向鍋中注水,放入菜心焯熟,撈出備用。
3、熱鍋下油,放入雞腿菇翻炒,放入菜心、洋蔥和紅椒,加入鹽、味精、蠔油、蒜蓉翻炒至熟即可。
猴頭菇
猴頭菇有抗癌的作用,猴頭菇菌片能夠增強患者的食慾,有養脾胃、助消化的功效。
推薦食譜:猴頭菇冬瓜湯
原料:猴頭菇、豬瘦肉各200克,冬瓜80克。
調料:鹽、食用油各適量,蔥花少許。
做法:1、將猴頭菇洗淨,浸泡至軟,切片備用。
2、冬瓜去皮去籽洗淨,切小塊,豬瘦肉洗淨切片。
3、將所有材料一起入鍋,加水,大火煮沸,加入少許食用油煮熟。
4、加入適量的鹽調味,撒上蔥花即可。
金針菇
常食金針菇能夠增強機體正氣、防病健身,金針菇被譽爲“抗癌醫生”,具有抵抗疲勞、消炎殺菌、消除重金屬鹽類物質、抗癌的作用,適用於乳腺癌。
推薦食譜:金針菇炒三絲
原料:胡蘿蔔250克,金針菇300克,雞蛋清2個,蔥絲適量。
調料:鹽、料酒、澱粉、食用油、香油各適量。
做法:1、將胡蘿蔔洗淨切成絲,將蛋清加鹽、料酒、澱粉拌勻,煎熟,切絲,金針菇洗淨切去根部。
2、油鍋燒熱,將胡蘿蔔絲下入滑熟,放蔥絲略炒出香味。
3、倒入雞蛋絲、金針菇拌勻,最後淋上香油即可。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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