來月經能吃羊肝嗎
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肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。
營養價值
1、羊肝含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白,適量進食可使皮膚紅潤;
2、羊肝中富含維生素B2,維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,能促進身體的代謝;
3、羊肝中還含有豐富的維生素A,可防止夜盲症和視力減退,有助於對多種眼疾的治療。
適用人羣
一般人羣均可食用
1、適宜患有夜盲症(雀目),眼乾燥症,青盲翳障,小兒疳眼,目暗昏花,或熱病後弱視之人食用;適宜血虛患者,面色萎黃,婦人產後貧血,肺結核,小兒衰弱,以及維生素A缺乏症者食用;
2、羊肝含膽固醇高,故高脂血症患者忌食。
食用功效
羊肝味甘、苦,性涼,入肝經;
有益血、補肝、明目的作用,
用於血虛萎黃羸瘦、肝虛目暗昏花、雀目、青盲、障翳;可治療夜盲、貧血;可補肺氣,調水道,可治療肺虛咳嗽、小便不利等症。
其中補益效能以青色山羊肝最佳。
基本上,如果經過檢查後,發現自己的膽固醇已經超乎正常水平,就應該避免吃動物肝臟,因爲肝臟的膽固醇含量很高。
推薦那些身體健康,膽固醇指數正常的人吃肝臟,特別是處於妊娠期和哺乳期的婦女,以及來經的少女。少女來月經,吃肝臟能幫助補充每個月所流失的鐵質。另外,患有貧血的或在吸收鐵質方面有問題的老人也可以吃。”
因過量進食肝臟而來見她的病人其實並不多。那是因爲現在的人大都對肝臟有所瞭解,並且將它與高膽固醇掛鉤,因此很多人都選擇不吃。爲此,對於那些必須通過進食肝臟來增加鐵質的吸收的人,營養師就會向他們解釋好或壞,完全視乎誰吃、吃多少以及多常吃。當然,吃者的身體有沒有問題也很重要。無論如何,能達到個人身體需求的均衡飲食還是最重要的。
少女來月經是否能吃羊肝?肝臟須完全煮熟才能下肚,無論在什麼情況下,要吃動物肝臟前都離不開 “火”,因爲只有煮熟的肝臟才能安全地送入口。營養師說,烹煮肝臟有各種不同的方法,可以放在湯裏煮,可以炒,也可以燉煮。另外,我們也能把肝臟做成肝漿來吃。和其他肉類一樣,肝臟必須完全煮熟才能吃,以免有任何骯髒。
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