女性吃什麼食物可抵抗乳腺癌
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在現代社會裏,癌症的發病率一直是呈現上升的趨勢,這與人們的生活習慣有比較大的關係,而飲食是其中的關鍵因素。對於女性來說,應該關注乳腺癌飲食,因爲恰當的飲食有助於預防乳腺癌,而乳腺癌是發病率較高的疾病。
其實人們對乳腺癌不必要過於懼怕,因爲在人們的生活中,抗癌食物有很多。不同的蔬菜、水果的營養成分和含量不完全相同,應輪流食用,蔬菜、水果不但含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、無機鹽和膳食纖維等,還含有類黃酮、吲哚和芳香族的異硫氰化物等,它們都具有抑制腫瘤發生的作用。補充碘、硒等微量元素,可選食含量豐富的魚、蝦、牡蠣、海蜇、大蒜、洋蔥、西紅柿、薺菜、海帶、蘑菇和多種乾果,適當多曬太陽,可促使身體產生更多的活性維生素D。
另外,女性可以多吃一些豆類食物,這對於抗癌作用也比較大。豆製品中異黃酮有類雌激素樣作用,能夠刺激乳腺腺體增生,但這類植物雌激素經過人體消化後吸收較少因而對人影響不大。另據倫敦皇家學院營養學家海倫·懷斯曼博士的研究:用東方烹調方法制作的大豆蛋白含有一種顯然能起與三苯氧胺同樣作用的化學成分。三苯氧胺被廣泛用於治療婦女乳腺癌。這可能也是大量食用豆製品的人乳腺癌發病率低的原因。
由此可見,女性平時關注自己的飲食是有助於乳腺癌預防的,而且對乳腺癌患者來說,關注乳腺癌飲食也可以進行疾病治療。可見飲食與疾病治療和預防之間的關係較大。女性在平時可以多吃蔬菜水果和抗癌食物。
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