骨質增生的中醫食療方法有哪些
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骨質增生的食療方法有什麼?骨質增生在我國醫學裏認爲是痹症的範疇內,對於骨質增生的治療,除了配合醫生的診斷和步驟,還需要在飲食上多加註意。那麼,骨質增生的中醫食療方法有哪些呢?
骨質增生的飲食原則
中醫自古以來就有藥食同源之說。中醫典籍《黃帝內經》有云:“五穀爲養,五果爲助,五禽爲益,五蔬爲充。”惟膳食療疾,中醫早已有之。採擷古籍與民間流傳,頸椎骨質增生患者同樣可應用食療方法進行治療。可以選用某些肉食、蔬菜、野菜惟以及中草藥等,製成食物。諸如葛根、狗肝菜、苦蕒菜、鮮姜、櫻桃、蛇肉、黃鱔、牛筋、酒類等,可用於氣滯血瘀型頸椎病變。橘子、梨、扁豆、赤豆、苡仁等,用於痰溼阻絡型頸椎病變。黑豆、香菇、黑芝麻、枸杞子、狗肉、羊肉、鹿肉、魚蝦、韭菜、胎盤等,用於肝腎不足型頸椎病變。紅棗、黑棗、葡萄、桑葚、阿膠、桂圓等,用於氣血虧虛型頸椎病變。
適合骨質增生患者的食療方
1、蓮慄糯米糕
糯米粉500克,蓮子60克,栗子(鮮、60克,核桃60克,糖桂花15克,白砂糖50克。首先將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮,壓爛成泥爲糕粉。然後將糯米粉加沸水調和均勻,將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。最後撒入桂花米,放入碗內,上籠蒸1~2小時至熟透,取出。
2、鯪魚粉葛豬骨湯
鯪魚640克,葛根960克,豬脊骨480克,蜜棗20克,陳皮5克,花生油100克,鹽5克。首先將魚洗淨,粉葛去皮洗淨切塊,豬骨洗好。蜜棗去核沖洗,陳皮浸軟刮淨。待水煲開後,放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃,煮約1小時後放入煲中,再煮1小時便成。
3、羊肉胡蘿蔔湯
羊肉(瘦、280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山藥100克,胡蘿蔔150克,蔥白10克,姜4克,黃酒10克,胡椒1克, 鹽4克,醋15克。首先,將精羊肉洗淨,去筋膜,切成小塊。豌豆洗淨,胡蘿蔔切除根,葉及尾尖,洗淨,切成細絲;山藥去皮刮淨,切成小薄片。香菜摘去根和老葉,洗淨;生薑洗淨切片;蔥洗淨,切段;草果仁裝入小紗布袋口內扎口。然後將羊肉塊用沸水焯一下,以去血水和異味,放入鍋內。 鍋內加胡蘿蔔絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉,適量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫。轉用小火燉至羊肉酥爛,撈去蔥、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸。最後再加鹽、香菜、醋,調味即可食用。
4、杜仲腰花:炙杜仲12克,豬腰子250克。將豬腰子如常法處理,切成腰花;炙杜仲加清水,熬成50毫升藥液;用藥液一半及其他調味品拌入腰花;如常法炒制腰花,炒制過程中將另一半藥液倒人鍋中。
5、椒桃片:芝麻9克,核桃仁15克,桂圓肉6克,靈芝9克,首烏9克,大豆15克,珍珠粉3克,花椒1克。上藥軋壓成片,供食者以做點心,該方有補腎壯骨的功效。
6、肉蓯蓉燉:羊肉、羊腎:肉蓯蓉20克,羊腎1對(或羊肉250克切塊)。將肉蓯蓉蒸軟切片,與羊腎一同入鍋,加水適量,文火燉熟,加味精、鹽、胡椒調味至可口(此菜也可用杜仲做)。
7、苡仁赤豆粥:苡仁、赤豆各50克,山藥20克~30克,去皮去核梨200克,冰糖適量。諸味洗淨,加水適量,武火煮沸,改文火制粥,並加冰糖適量。分次服之。可用於痰溼阻絡型頸椎骨質增生的治療。
8、用花蛇(銀環蛇)4條,威靈仙72克,當歸、土元、血竭、透骨草、防風各36克,共研細末,過篩。日服2次,每次3克,開水送服。
上面爲大家介紹了骨質增生的一些食療方,配合醫生的治療,讓自己早日康復。
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