益氣補血烏雞湯的做法
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烏雞湯的做法有很多種,搭配不同食材,其功效也不相同。在唐朝時,烏雞以及被使用到治療婦科病方面。而醫學名著《本草綱目》也有記載泰和烏雞是女性婦科病的滋補和滋養品。平時食用烏雞,可以滋補肝腎、補血、活血、益氣、止崩治帶等。對於女性常見的月經不調、更年期不適、帶下赤白、腰痠背痛、血虛等,都具有良好的治療和預防功效。
烏雞湯的做法:
烏雞黃芪湯
方法:準備烏雞250克,黃芪30克。烏雞洗淨,切塊。把黃芪中的雜質取出,然後以乾淨紗布包裹好,與烏雞一同放砂鍋中,以慢火燉熟即可。食用時,把烏雞湯和烏雞肉都吃掉。
作用:補氣血、益肝腎、和血脈。適用於女性氣血缺乏引起的心慌氣短、產後氣虛、頭昏目眩、月經不調等症狀。
烏雞三七湯
方法:準備烏雞250克,生薑12克,三七10克,紅參6克,紅棗適量。烏雞洗淨、切塊。紅參、生薑洗淨,切碎。三七打碎。把所有食材一同放砂鍋中,加水煮成湯汁即可。
作用:養血、通竅、安神、增智。此適量適合失眠、多夢、健忘、頭昏、耳鳴等情況服用。
烏雞粳米粥
方法:準備烏雞肉250克,粳米100克。把兩種食材洗淨,其中烏雞肉切薄片,然後與粳米煮成粥,加入少量食鹽即可,適合早晚服用。
作用:補益、勞損。此適合治療虛勞所致身體不適情況,在補精血方面功效更加顯著,對於產婦以及患慢性腎病的人,都適宜食用。
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