剩菜加熱需要注意的問題
本文已影響1.95W人
本文已影響1.95W人
★剩菜加熱時需要注意的問題
◆魚類:加熱四五分鐘就好
魚類加工的菜中的細菌很容易繁殖,上面的大腸桿菌在20攝氏度左右的溫度裏每8分鐘就能夠繁殖兩倍,在五六個小時之內一個細菌就會變成一億個。如此 的數量足以讓您的腸胃感到不舒服。所以,打包的魚類一定要加熱四五分鐘。但過長時間加熱,魚中所含的全價蛋白,魚脂和豐富的維生素等有益於人體神經系統的營養素就會失去營養價值。
◆肉類:加熱時請加點醋
肉類和動物類的食品打包回去後再次加熱,最好是加上一些醋。因爲這類食品都含有比較豐富的礦物質,這些礦物質加熱後,都會隨着水分一同溢出。那麼,在加熱的時候加上一些醋,這些物質遇上了醋酸就會合成爲醋酸鈣,不僅提高了它的營養,同時還有利於我們身體的吸收和利用。
◆海鮮類:加熱時應加點作料
貝類,海鮮類的食品在加熱時最好另外加一些酒,蔥,姜等作料,這樣不僅可以提鮮,而且還具有一定的殺菌作用,可以殺滅潛伏其中的副溶血性弧菌,防止引起腸胃的不適,特別是姜,在中醫裏具有殺菌和解毒(特別是魚蝦蟹之毒)的功效。
◆澱粉類:請4小時內吃完
打包回來富含澱粉類的一些食品,最好在4小時內吃完,因爲它們容易被葡萄球菌寄生。而這類細菌的毒素在高溫加熱之下也不會被分解,解決不了變質的問題。所以,如在短時間內大家還沒有吃完,那麼即使從外觀上看沒有變質也不要再吃了。
男人需要注意的幾個前列腺問題
如用油浴加熱時要注意哪些問題 如用油浴加熱時要注意什麼問題
關於拔牙需要注意哪些問題
戒菸時期需要注意的問題和方法
鼾症預防需要注意什麼問題
吸脂減肥需要注意哪些問題
婦科檢查需要注意哪些問題
人工餵養需要注意哪些問題
職場新人需要注意的問題
女性生殖整形需要注意的問題
內科檢查需要注意哪些問題
做B超前需要注意哪些問題
冬季洗澡需要注意哪些問題
冬天洗澡需要注意什麼問題
預防痔瘡需要注意什麼問題
新婚夫妻需要注意的10大問題
預防孕婦長斑需要注意的問題
注射玻尿酸後需要注意的幾大問題
吃剩菜感染李斯特菌 剩菜剩飯加熱指南
乙肝肝硬化治療需要注意的問題
孕婦產檢 哪些問題需要注意
老人飲食要注意哪些問題 10點需要注意
給寶寶加餐要注意哪些問題
跑步減肥需要注意什麼問題
哺乳期女性需要注意的十大問題
高齡孕婦需要注意哪些問題
健康減肥需要注意哪些問題
再婚需要注意什麼 離婚再婚需要注意的那些問題
夫妻同房需要注意哪些問題
女性在孕晚期需要注意的問題
靈芝泡水喝最需要注意的問題
女人體檢需要注意哪些問題?
孕婦補血需要注意哪些問題